édes süti karamellás sütemény

Kókuszos boszorkánypogácsa karamellkrémmel

Iluska

Fehér tálcán sorakozó házi aprósütemények, mindegyik tetején karamellkrémes krémrózsa. A kerek, morzsás sütemények egy világos asztalterítőn vannak, mellettük napraforgócsokor és egy bögre látható, otthonos konyhai hangulatban.

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

12 dkg margarin
2 db tojássárgája
3 púpozott ek porcukor
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 ek kókuszreszelék
0.5 csomag sütőpor
2 csapott ek étkezési keményítő

Karamellkrém

8 dkg cukor
170 ml tej
3 dkg étkezési keményítő
10 dkg margarin

gyors

589

Kalória

4.5g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

14.9g

Víz

86.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

24g margarin

172 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
12g porcukor

46 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
2g kókuszreszelék

16 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g étkezési keményítő

15 kcal

Karamellkrém

16g cukor

62 kcal
34g tej

19 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 589 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

120g margarin

860 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g porcukor

232 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal

Karamellkrém

80g cukor

310 kcal
170g tej

95 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 2947 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

16.3g margarin

117 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
13.6g teljes kiőrlésű liszt

45 kcal
1.6g kókuszreszelék

11 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal

Karamellkrém

10.8g cukor

42 kcal
23g tej

13 kcal
4.1g étkezési keményítő

15 kcal
13.6g margarin

97 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
368 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 589 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
201.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2638.9 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
732 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
596 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
274.1 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1954 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
1838 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1382 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
658 micro

Összesen 2947 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

Tészta

A margarint a 2 tojássárgájával és a cukorral kikavarjuk. A lisztet, a kókuszreszeléket, a sütőport, a keményítőt is beledolgozzuk.
A masszát alaposan összegyúrjuk, és egy nejlonba csomagolva 1 órára pihentetjük a hűtőben. Majd tenyerünkben golyókat formálunk belőle, és egy dugó végével, vagy más kis tárggyal mélyedést nyomunk a közepébe. Tepsibe pakoljuk, amit béleltünk sütőpapírral. 180 c-fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.
Mikor kihűltek, mindegyikbe nyomunk egy habzsákkal karamellás krémet. Utána fogyasztható! Jó étvágyat!!

Karamellkrém

A cukrot elkezdjük olvasztani egy tapadásmentes edényben. Kissé nyomkodva egy fakanállal.
A keményítőt, 3 evőkanál tejet elvéve, elkeverjük simára.
A maradék tejet melegen a felolvadt cukorra öntjük, kevergetjük, amíg a cukor el nem oldódik. Ha ez kész, belekeverjük a keményítős tejet, és ezzel besűrítjük. Lefedjük, és mikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a margarint, amivel jó simára keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Puha, omlós kókuszos boszorkánypogácsa, amelyet a selymes karamellkrém tesz igazán különlegessé. Egy csésze kávé mellé tökéletes aprósütemény amit mindig szívesen fogyasztunk!! :-))))