Kókuszmorzsás-rebarbarás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
33g finomliszt121 kcal
-
22g porcukor84 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
8g tej5 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
58g rebarbara9 kcal
Teteje
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
17g kókuszreszelék110 kcal
-
3g víz0 kcal
Összesen
637
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
130g porcukor503 kcal
-
180g vaj1291 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
50g tej28 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
350g rebarbara55 kcal
Teteje
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
16g víz0 kcal
Összesen
3825
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
16g finomliszt58 kcal
-
10.4g porcukor40 kcal
-
14.4g vaj103 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
-
4g tej2 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
28g rebarbara4 kcal
Teteje
-
6.4g tojásfehérje3 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
53 kcal
-
1.3g víz0 kcal
Összesen
304
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 37.5 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.5 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 226 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 153 micro
Összesen
637
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 48 g
Zsír
-
Összesen 224.8 g
-
Telített zsírsav 153 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 821 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2701.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 736 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 182 mg
-
Foszfor 1067 mg
-
Nátrium 567 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 423.2 g
-
Cukor 243 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 408.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1397 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 146 micro
-
Kolin: 422 mg
-
Retinol - A vitamin: 1356 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 480 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 920 micro
Összesen
3825
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
304
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
20 dkg finomliszt
-
13 dkg porcukor
-
18 dkg vaj
-
2 db tojássárgája
-
5 ek tej
-
2 tk sütőpor
-
35 dkg rebarbara
Teteje
-
2 db tojásfehérje
-
10 dkg cukor
-
10 dkg kókuszreszelék
-
2 ek víz
Elkészítés
Tészta
- A tojásokat szétválasztjuk, és egy kisebb lábosban hidegen összekeverjük a tojásfehérjét, a kristálycukrot, a kókuszreszeléket és a vizet. Folytonos keverés mellett forróra melegítjük, de nem forraljuk! Ezután levesszük a tűzről és teljesen hidegre hűtjük. Amíg hűl, elkészítjük a tésztát.
- Egy kisebb méretű tepsit (28x19 cm) kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy a papír szélei kilógjanak a tepsiből. A rebarbarát megtisztítjuk és kb. 5 mm-es karikákra vágjuk.
- Egy nagyobb üstben habosra keverjük a lágy vajat a porcukorral, majd a tojássárgákkal. Ezt a műveletet érdemes a kézi robotgép legmagasabb fokozatával végezni. Ezután fakanállal belevegyítjük a sütőporral összeszitált lisztet és a tejet.
Teteje
- A masszát egyenletesen belesimítjuk a tepsibe. A tetejét kirakjuk rebarbara darabokkal. Erre a kezünkkel rászórjuk az összetapadt kókuszmorzsalékot.
- Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 35 – 40 percig sütjük. Amikor a teteje aranybarnára pirult, kivesszük a sütőből és teljesen hidegre hűtjük. Ezután a sütőpapír segítségével kiemeljük. Kockákra vágjuk és kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28x19
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 511
- Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Lizinka_
605 recept