Kókusz- és kávékrémes torta

Name: Kókusz- és kávékrémes torta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 tk Sütőpor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 10 ek Kókuszreszelék; 5 ml Kókusz aroma; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Instant kávé; 3 dkg Csokoládé sütésálló csokicsepp

Évi néni

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 tk sütőpor

A kókuszkrémhez

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
10 ek kókuszreszelék
5 ml kókusz aroma

A kávékrémhez

A díszítéshez

3 dkg csokoládé (sütésálló csokicsepp)

394

Kalória

6.3g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

26.9g

Víz

151.3g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
9g finomliszt

33 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A kókuszkrémhez

10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
1g kókusz aroma

0 kcal

A kávékrémhez

10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A díszítéshez

3g csokoládé

16 kcal

Összesen 394 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A kókuszkrémhez

100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal
5g kókusz aroma

0 kcal

A kávékrémhez

100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A díszítéshez

30g csokoládé

164 kcal

Összesen 3916 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

31.6g tojás

40 kcal
5.7g cukor

22 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A kókuszkrémhez

9.6g vaj

69 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
5.7g kókuszreszelék

38 kcal
0.5g kókusz aroma

0 kcal

A kávékrémhez

9.6g vaj

69 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A díszítéshez

2.9g csokoládé

16 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 394 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
245.7 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3671.5 g
Cink
10 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
618 mg
Vas
18 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1671 mg
Nátrium
796 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
407 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
269.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1833 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
919 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1505 micro

Összesen 3916 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojást kettéválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, míg világos habos nem lesz.
A tojásfehérjéhez adjuk a tojások sárgáját, a liszttel elkevert sütőport, és a kakaót is. Óvatosan összeforgatjuk, hogy ne törjön nagyon össze a hab.
160 C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük elkészültét.
Habosra összekeverjük külön a kókuszkrém, külön a kávékrém összetevőit.
Ha a piskóta megsült, félig nyitott sütőajtónál kihűtjük. Felvágjuk 4 rétegre, és a rétegek közé váltakozva hol kávé, hol kókuszkrémet kenünk.
Hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen.