Kitűnő mézes puszedli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Büszkeszósz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
14g tojás17 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
13g sertészsír113 kcal
-
63g méz190 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
A mázhoz
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
50g porcukor194 kcal
Összesen
1303
kcal
- 6% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
-
250g méz760 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
A mázhoz
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
200g porcukor774 kcal
Összesen
5212
kcal
- 6% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
3.6g tojás5 kcal
-
3.9g tojássárgája13 kcal
-
9.8g porcukor38 kcal
-
5.2g tejföl10 kcal
-
3.3g sertészsír29 kcal
-
16.4g méz50 kcal
-
39.2g finomliszt143 kcal
-
0.3g szódabikarbóna0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
A mázhoz
-
5.2g tojásfehérje3 kcal
-
13.1g porcukor51 kcal
Összesen
342
kcal
- 6% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.2 g
Zsír
-
Összesen 23 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 231 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 799 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 255.1 g
-
Cukor 140 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 77.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 253 micro
Összesen
1303
kcal
- 6% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89 g
Zsír
-
Összesen 92 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 926 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3196.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 275 mg
-
Kálcium 299 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 1061 mg
-
Nátrium 1375 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1020.6 g
-
Cukor 560 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 311.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 405 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 221 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 279 micro
-
Kolin: 743 mg
-
Retinol - A vitamin: 397 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1011 micro
Összesen
5212
kcal
- 6% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.7 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 db tojás
-
3 db tojássárgája
-
15 dkg porcukor
-
4 ek tejföl
-
5 dkg sertészsír
-
25 dkg méz
-
60 dkg finomliszt
-
2 kk szódabikarbóna
-
szegfűszeg ízlés szerint
-
fahéj ízlés szerint
-
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
A mázhoz
-
2 db tojásfehérje
-
20 dkg porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk.
- Egy éjszakát hűvös helyen pihentetjük.
- A tésztából golyócskákat formálunk és kikent, lisztezett sütőlapon sütjük.
- A tojásfehérjéket gőz fölött jól kikeverjük a porcukorral.
- Ízesíthetjük narancshéjjal, kókusszal, kakaóval, dióval, stb.
- A még forró puszedliket ebbe mázba forgatjuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 927
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 50
- Össznézettség: 166933
- Feltöltés dátuma: 2008. december 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Büszkeszósz
29 recept
Anyukám szomszédasszonyától származik a recept, és a nevéhez méltóan tényleg kitűnő. Puha, sokáig elállós, nagyon finom.