Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
OsztriGa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
63g porcukor242 kcal
-
42g mandula246 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
27 kcal
-
27 kcal
-
83g burgonya48 kcal
-
17g ostyalap64 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
Összesen
874
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
330g tojás415 kcal
-
750g porcukor2903 kcal
-
500g mandula2950 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
36g sütőpor18 kcal
-
322 kcal
-
322 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
204g ostyalap769 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
10461
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
9.2g tojás12 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
14g mandula83 kcal
-
12.6g finomliszt46 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
9 kcal
-
9 kcal
-
28g burgonya16 kcal
-
5.7g ostyalap22 kcal
-
2.8g étcsokoládé15 kcal
Összesen
294
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 27.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1480 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 354 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 640 mg
-
Nátrium 304 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.3 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 77.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
874
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 235.4 g
Zsír
-
Összesen 330.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 188 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 71 g
-
Koleszterin 1088 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17760.2 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 269 mg
-
Kálcium 4251 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 1814 mg
-
Foszfor 7680 mg
-
Nátrium 3651 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1708.2 g
-
Cukor 989 mg
-
Élelmi rost 88 mg
VÍZ
-
Összesen 927.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 469 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 123 mg
-
C vitamin: 148 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 611 micro
-
Kolin: 1256 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 37 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1667 micro
Összesen
10461
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 497.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
294
kcal
Hozzávalók
-
6 db tojás
-
750 g porcukor
-
500 g mandula
-
450 g finomliszt
-
4 tk fahéj
-
2 teáskanál szegfűszeg
-
3 csomag sütőpor
-
10 dkg kandírozott narancshéj
-
10 dkg kandírozott citromhéj
-
1 kg burgonya
-
12 db ostyalap
-
10 dkg étcsokoládé
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Krumplinyomóval áttörjük, hűlni hagyjuk.
- Az egész tojásokat fehéredésig verjük, hozzáadjuk a cukrot, habosra keverjük.
- A mandulát ledaráljuk, a cukrozott citrushéjat finomra vágjuk (esetleg gépi aprítóval), összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel, sütőporral.
- A kihűlt burgonyapüréhez adjuk a lisztes keveréket, tojásos habot, alaposan összekeverjük.
- Ostyalapokból pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki, amire rákenjük a krumplis tésztát.
- Megsütjük, és ha kihűlt, étcsokoládéval bevonjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 113
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 12077
- Feltöltés dátuma: 2011. február 24.
Ajánló
Igazi vendégváró aprósütemény, mert jó előre elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
OsztriGa
35 recept
Édesapám születésnapjára készítette édesanyám. Amikor beleharaptam, összetalálkozott a tekintetünk. "Tudom - mondta - adjam oda a receptjét...mindig ez van" :D... És igen, ez az a recept, amit tovább kell majd adni :) Fél adag is bőséges, viszont ha egyszerre elkészítjük a teljes mennyiséget, az kb. 324 db (1 lapból 4 cm-es kiszúróval 27 darabot lehet készíteni, és ugye van 12 lap) Állítólag sokáig eláll. Én ezt nem tudom, mert a fél adag alig 2 nap alatt elfogyott. Aznap - frissen - ropogós, másnapra megpuhul, de így is, úgy is fantasztikus.