Kismalac krumplipüré

Name: Kismalac krumplipüré
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 dl Tejföl; 5 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Só; 2 dkg Párizsi; 2 db Olajbogyó; fodros 2 szál Petrezselyem; 0 teáskanál Majonéz

Salamon Csilla

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krumplipüréhez

1 kg burgonya
2 dl tejföl
5 dkg margarin
só ízlés szerint

A díszítéshez

2 dkg párizsi
2 db olajbogyó
2 szál petrezselyem
0.5 teáskanál majonéz

352

Kalória

5.7g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

188.8g

Víz

29.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

A krumplipüréhez

250g burgonya

144 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

5g párizsi

14 kcal
2g olajbogyó

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g majonéz

3 kcal

Összesen 352 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

A krumplipüréhez

1000g burgonya

578 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

20g párizsi

55 kcal
6g olajbogyó

7 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
3g majonéz

13 kcal

Összesen 1409 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

A krumplipüréhez

78.1g burgonya

45 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
3.9g margarin

28 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

1.6g párizsi

4 kcal
0.5g olajbogyó

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.2g majonéz

1 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
188.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 352 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
86.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1450.5 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
302 mg
Vas
7 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
348 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
141.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
755.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 1409 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A krumplipüréhez

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük.
Amikor megfőtt leszűrjük, margarinnal és a tejföllel jó alaposan kikeverjük.
Egy tányérra vagy tálcára halmozzuk, és kismalac formát alakítunk ki belőle.
Párizsi szeletből elkészítjük a füleit és az orrát. Az orrára nyomunk majonézt. A szemei olívabogyó.
Fodros petrezselyemmel díszítjük.