Zsírban sült hagymás krumpli

Name: Zsírban sült hagymás krumpli
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 2 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors

Zsuzsanagyi

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
10 dkg mangalica zsír
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint

358

Kalória

3.5g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

155.4g

Víz

23.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 358 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

800g burgonya

462 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1430 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

74.1g burgonya

43 kcal
16.7g vöröshagyma

6 kcal
9.3g mangalica zsír

84 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
155.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 358 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
708.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
110 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
621.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 1430 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A hagymát és a burgonyát megpucoljuk.
A hagymát közepes kockára, a burgonyát vékony karikákra vagdossuk.
Teflon serpenyőben zsíron a hagymát kissé megfonnyasztjuk, rárakjuk a krumplikarikákat, megszórjuk (ízlés szerint) ételízesítővel, borssal, és fedő alatt készre sütjük. Sütés közben 4-szer, 5-ször kavargatjuk.