Kínai gyömbéres csirke
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
49 kcal
-
62 kcal
-
150g laskagomba44 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
57 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g szaké67 kcal
Összesen
574
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
49 kcal
-
62 kcal
-
150g laskagomba44 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
57 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g szaké67 kcal
Összesen
574
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
23.8g csirkemellfilé29 kcal
-
5 kcal
-
7 kcal
-
15.8g laskagomba5 kcal
-
1.3g gyömbér1 kcal
-
2.1g szójaszósz1 kcal
-
1.6g chiliszósz0 kcal
-
1.6g étkezési keményítő6 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.3g szaké7 kcal
Összesen
61
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 62 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2330.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 781 mg
-
Nátrium 1262 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 748.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 345 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 668 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 272 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 3416 micro
-
β-crypt 927 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
574
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 62 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2330.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 781 mg
-
Nátrium 1262 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 748.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 345 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 668 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 272 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 3416 micro
-
β-crypt 927 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
574
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 361 micro
-
β-crypt 98 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkemellfilé
-
15 dkg laskagomba
-
2 cm gyömbér
-
2 ek szójaszósz
-
1 ek chiliszósz
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Csíkozzuk fel keskenyen a csirkemellet. Majd pácoljuk be keményítős, fehérboros, enyhén sós pácba, és hagyjuk a hűtőben pár órára. (Ezt a pácolást elhagyva is finom ételt kapunk.)
- Csíkozzuk fel hasonlóan vékonyan a paprikát és a gombát is.
- A gyömbért is szeleteljük fel (kb. 2-3mm x 10-12mm kockákra szoktam, a lényeg, hogy keskeny és rövid legyen).
- Wokba 1 csepp olajon kezdjük el a csirkét sütni a gyömbérrel és egy kis szójaszószon, majd ha már kifehéredett, adjuk hozzá a gombát és a paprikát. Rövid ideig süssük, hogy még ropogós maradjon a paprika.
- Ezt követően a chiliszószt ízlés szerint adagoljuk, én nem szoktam vele spórolni, majd adjuk még hozzá egy kis szójaszószt. Nagyláng, majd rakjunk fedőt a wokra, és zárjuk el a lángot.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 316
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 19523
- Feltöltés dátuma: 2012. április 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Párom egyik kedvence, ő keményítővel szokta csinálni, én anélkül. Ez az adag 1 felnőtt férfinek elegendő vagy 2 főnek egy laza vacsorára. Vigyázat a gyömbér vágykeltő! :) Mennyei finom, ahogy a gyömbér íze átjárja a laska gombát. Babuszt és thai zöldfűszerkeveréket hozzáadva is elkészíthető.