Kevert tésztás marlenka szedres vaníliakrémmel

Name: Kevert tésztás marlenka szedres vaníliakrémmel
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 20 dkg Méz; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 5 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 1 késhegynyi Só; 27 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 3 evőkanál Búzadara; 2 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Szeder; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Cukor

Iluska

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kevert tészta

20 dkg margarin
20 dkg méz
2 kávéskanál szódabikarbóna
5 db tojás
15 dkg porcukor
1 késhegynyi só
27 dkg finomliszt

Vaníliakrém

5 dl tej
3 evőkanál búzadara
2 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg margarin
20 dkg porcukor
20 dkg szeder
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek cukor

1104

Kalória

14.1g

Fehérje

144.4g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

81.2g

Víz

150g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

97.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

Kevert tészta

33g margarin

239 kcal
33g méz

101 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
46g tojás

58 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Vaníliakrém

83g tej

47 kcal
6g búzadara

22 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
25g margarin

179 kcal
33g porcukor

129 kcal
33g szeder

14 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

Kevert tészta

200g margarin

1434 kcal
200g méz

608 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
275g tojás

346 kcal
150g porcukor

581 kcal
1g só

0 kcal
270g finomliszt

983 kcal

Vaníliakrém

500g tej

280 kcal
36g búzadara

130 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g margarin

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g szeder

83 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 6615 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

Kevert tészta

8.8g margarin

63 kcal
8.8g méz

27 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
0g só

0 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal

Vaníliakrém

22.1g tej

12 kcal
1.6g búzadara

6 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
6.6g margarin

47 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
8.8g szeder

4 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0.9g cukor

3 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.4 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
546 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
513 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
319.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3139.9 g
Cink
7 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
839 mg
Vas
11 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
922 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
866.2 g
Cukor
585 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
487.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
365 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
806 mg
Retinol - A vitamin:
3075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2381 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1498 micro

Összesen 6615 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Kevert tészta

Egy jókora tálban a margarint a mézzel elkezdjük melegíteni, amíg jól össze nem olvadnak. Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát, ami elkezd habozni, barnás színűre kevergetjük kb. 2 percig. Hagyjuk kihűlni.
A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a porcukrot, a sót alaposan elkeverjük habos állagúra. A kihűlt mézes egyveleget hozzáöntjük, elkeverjük, majd jöhet a liszt. Gépi mixerrel jól elkeverjük, vagy habverővel.
A nagy gáztepsit sütőpapírral béleljük és a fele mennyiséget beleöntjük, jól elegyengetjük. 190c-fokon megsütjük, kb. 15 percig. A másik fél tészta adaggal ugyanígy járunk el.
A kisült lapokat középen hosszában elfelezzük, széleit vékonyan levágjuk, félretesszük. Így 4 db lapot kaptunk. Mindegyik lapot a vaníliás krémmel lekenjük, és mindegyikre szederszószt is csöpögtetünk.
A legfelső lapot is átkenjük vékonyan a krémmel, és a levágott széleket, amit aprítógépben ledaráltunk, azzal beszórjuk. Tetszés szerint díszítjük, esetleg szederrel. Hűtőbe tesszük összeérni, majd felvágjuk, és fogyasszuk. Jó étvágyat!!

Vaníliakrém

A tejből pár kanállal elveszünk, és simára keverjük a liszttel. A többi tejet elkezdjük főzni a beleszórt búzadarával. Mikor majd nem forr, belekeverjük a lisztes tejet és a vaníliás cukrot. Besűrítjük. Kihűtjük.
A porcukrot elkeverjük a szobahőmérsékletű margarinnal. A kihűlt krémet elegyítjük a porcukros vajjal, érdemes gépi mixert használni, és jó sima krémet keverni.
A szedret átpasszírozzuk a magoktól. Cukorral ízesítjük, alacsony lángra tesszük. 1 dl vízben elkeverjük simára a keményítőt, és ráöntjük a szederre, besűrítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerűbb változat, ugyanakkor nagyon finom!! A friss szeder és a lágy vaníliakrém különleges nyári ízt ad az egész süteménynek. Egy falat és máris olyan, mintha a napfényes kertben ülnénk egy csésze kávé mellett.... :-)))