r
Nosalty Logó

Képviselőfánk vaníliás pudinggal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Képviselőfánk vaníliás pudinggal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 4% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Az égetett tésztához

A töltelékhez

A karamellöntethez

Összesen 822 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Az égetett tésztához

A töltelékhez

A karamellöntethez

Összesen 4924 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Az égetett tésztához

A töltelékhez

A karamellöntethez

Összesen 263 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    53.5 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    263 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    439.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    162 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    131 mg
  • Nátrium
    112 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.8 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    91.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    470 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    113 mg
  • Retinol - A vitamin:
    463 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    95 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 822 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.5 g

Zsír

  • Összesen
    321.3 g
  • Telített zsírsav
    193 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    92 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    1580 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2639.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    974 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    785 mg
  • Nátrium
    671 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    448.8 g
  • Cukor
    280 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    549.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2823 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    228 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    147 micro
  • Kolin:
    680 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2776 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    567 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    999 micro
Összesen 4924 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    140.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    151 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    148 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 263 Kcal

Hozzávalók

Az égetett tésztához

A töltelékhez

A karamellöntethez

Elkészítés

Az égetett tésztához

  1. Egy kisebb lábasban összemelegítjük a tejet, vizet és a vajat. Kevés ideig forraljuk.
  2. Hozzászitáljuk a lisztet, és fakanállal addig kavarjuk, amíg egynemű gombóccá áll össze. Ez 3-5 percet vehet igénybe.
  3. Mire kikeverjük a lisztes keveréket, eléggé kihűl ahhoz, hogy hozzáadhassuk az enyhén felvert tojásokat. Türelmesen, 4 részletben adagoljuk hozzá a tojást, így elkerülhető, hogy csomóssá/galuskássá váljon a tészta.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanállal kis halmokat kanalazunk (ebből a mennyiségből kb 24 db lesz). 200°C-on kb 30 percig sütjük. Az első 20 percben semmiképp se nyissuk ki a sütő ajtaját, mert visszaesik a tészta.

A töltelékhez

  1. A tejben megfőzzük a pudingot (jó kemény pudingot kell kapnunk).
  2. A vajat a cukorral robotgéppel kikeverjük, majd hozzákeverjük a pudingot.
  3. A tejszínt kemény habbá verjük.

A karamellöntethez

  1. A cukrot aranybarnára pirítjuk, majd nagyon óvatosan és apránként hozzáadjuk a tejszínt és a vajat. Nagyon kell vigyázni, mert a hőmérséklet különbség miatt a forró karamell "köpködhet".
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 94
  • Össznézettség: 48575
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 27.

Receptkategóriák

Nemrég rátaláltam a nagyi képviselőfánk receptjére, de csak most sikerült rávenni magam, hogy ki is próbáljam. Azt kell mondanom, hogy nagyon jó kis recept, nem hiába, tudott valamit a mama, mert elsőre tökéletesen sikerültek. :)

Hozzászólások

Eglé

Köszönöm a receptet! Több képvisel?fánk receptet kipróbáltam már. Azt hiszem, ennek sikerült a tésztája eddig a legjobban.

Hozzávalók

Az égetett tésztához

A töltelékhez

A karamellöntethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek