Ecetes tavaszi saláta

Name: Ecetes tavaszi saláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kígyóuborka; 4 közepes db Paradicsom; 0 csokor Medvehagyma; 2 dl Víz langyos; 7 dkg Cukor ízlés szerint; 1 gerezd Fokhagyma; 75 g Ecet; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
4 közepes db paradicsom
0.5 csokor medvehagyma
2.5 dl víz (langyos)
7 dkg cukor (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma
75 g ecet
só ízlés szerint

Kalória

1.4g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

181.3g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

67g kígyóuborka

10 kcal
67g paradicsom

12 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
42g víz

0 kcal
12g cukor

45 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g ecet

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
400g paradicsom

72 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
250g víz

0 kcal
70g cukor

271 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g ecet

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 465 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

32.5g kígyóuborka

5 kcal
32.5g paradicsom

6 kcal
2.6g medvehagyma

4 kcal
20.3g víz

0 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.1g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
181.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.1 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
176 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.8 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1088.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
447 micro
β-karotin
1972 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
587 micro

Összesen 465 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
836 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, az uborkát legyaluljuk vagy vékony szeletekre vágjuk, és megsózzuk. Kb. 5-10 percig állni hagyjuk.
A langyos vízben elkeverjük a cukrot, az ecetet, a lereszelt fokhagymát.
A paradicsomot gerezdekre vágjuk, a medvehagymát csíkokra.
Az uborkát kinyomkodjuk, és beletesszük az ecetes vízbe. Hozzáadjuk a paradicsomot, a medvehagymát. Összeforgatjuk.
Húsokhoz remek saláta. Kis tálkákba tesszük, és így tálaljuk, esetleg egy kiskanál tejföllel díszíthetjük a tetejét.