Kenyérlángos (Töki pompos 2.)

Name: Kenyérlángos (Töki pompos 2.)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 5 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 3 g Tejföl; 2 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna lehet császár is; 30 dkg Sajt; 2 közepes db Paradicsom

Lezsik

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
5 dl víz
1 teáskanál cukor
1 ek só

A feltéthez

3.8 g tejföl
2 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna (lehet császár is)
30 dkg sajt
2 közepes db paradicsom

gyors
magyar

1378

Kalória

46.8g

Fehérje

199.6g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

283.9g

Víz

115.3g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
125g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal

A feltéthez

1g tejföl

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
75g sajt

264 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 1378 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
500g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal

A feltéthez

4g tejföl

7 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g sajt

1056 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 5511 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

42.9g finomliszt

156 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
21.5g víz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal

A feltéthez

0.2g tejföl

0 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
4.3g füstölt szalonna

28 kcal
12.9g sajt

45 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843.3 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
547 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
1489 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
199.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
283.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 1378 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
187.2 g

Zsír

Összesen
165.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11373.3 g
Cink
19 mg
Szelén
387 mg
Kálcium
2189 mg
Vas
15 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2445 mg
Nátrium
5957 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
798.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1135.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1037 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
947 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
988 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 5511 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
221 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt 1,5 dl meglangyosított vízben a cukorral felfuttatjuk.
A felfuttatott élesztőt összedolgozzuk a maradék vízzel, liszttel és a sóval.
Majd félretesszük egy langyos helyre és kb másfélszeresre kelesztjük.
Ezután kb 1 centisre nyújtjuk és olajozott tepsin 5 percig elősütjuk 200 fokon.
Majd megkenjük tejföllel, rárakjuk a feltétet (hagyma, szalonna, sajt, paradicsom), és kb 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Sógorom jött hozzánk váratlanul, és vacsorára nem tudtam neki mivel szolgálni. A hűtőt átnézve tőle kaptam az ötletet ennek az ételnek az elkészítésére.