Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelt túrós fánk

Kelt túrós fánk
Kelt túrós fánk
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Íme egy finom túrós sütemény, a hűvösebb napokon jól megmelegít.

hozzávalók / 6 adag

Töltelék

Tészta

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A töltelékhez valókat alaposan összekeverjük, lefedjük, és a hűtőbe tesszük
  2. Az élesztőt egy kevés lisztel elkeverjük, a meleg vizet hozzáadjuk, és összekeverjük.
  3. A tejet felmelegítjük kb. 40 C-ra, beletesszük a cukrot, a sót, a tojássárgákat, az élesztős keveréket és a maradék lisztet. Tésztává gyúrjuk, jól kidolgozzuk, és cipót formázunk belőle, enyhén kiolajozott edénybe kelesztjük. Kelés után kb. 4 dkg-os cipókat formázunk, és még egy félórát kelesztjük.
  4. A maradék egy tojássárgáját egy kis tejjel elkeverjük. A megkelt tésztákba 3-5 cm-es mélyedéseket vájunk. Megkenjük a tojásos-tejes keverékkel, és megtöltjük a túróval.
  5. A sütőt begyújtjuk, addig kelni hagyjuk. 180°C-on 12-15 percig hőlégkeveréssel megsütjük. A sütőedényt is vékonyan kiolajozzuk. 
  6. Langyosan tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x30x4 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 892
elküldve: 2
receptkönyvben: 42
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

BackerMan

Mióta szakács: 2012.05.19.
39 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
konyha: orosz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

vasutka, kelt mazsolás túrós, mazsolás túrós süti kelt tésztából

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Fri, 2013-10-04 00:29

Nagyon guszta kis formásak lettek! Köszi a megosztást, üdv, Torma :)

590
tehéntúró 20 dkg
vanília kivonat 0.5 kávéskanál
tojás 1 db
cukor 5 dkg
citromhéj 1 db
mazsola 10 dkg
instant élesztő 10 g
finomliszt 50 dkg
víz 3 ek
tej 2.5 dl
cukor 13 dkg
1 csipet
tojássárgája 3 db