kelt tészta batyu

Kelt túrós batyu 4. - muffin formában sütve

Othello

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
2.5 dl tej
2 dkg élesztő
6 dkg cukor
6 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 csipet só
3 ek napraforgó olaj (a muffinsütőhöz)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 marék mazsola

gyors
magyar

829

Kalória

25.7g

Fehérje

116g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

69.8g

Víz

108.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
63g tej

35 kcal
5g élesztő

5 kcal
15g cukor

58 kcal
15g margarin

108 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g cukor

10 kcal
6g mazsola

16 kcal

Összesen 829 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
250g tej

140 kcal
20g élesztő

21 kcal
60g cukor

232 kcal
60g margarin

430 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 3313 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

37.6g finomliszt

137 kcal
20.9g tej

12 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
5g cukor

19 kcal
5g margarin

36 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

20.9g tehéntúró

31 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.8g mazsola

6 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
893.3 g
Cink
164 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
156 mg
Vas
127 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
53 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
116 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 829 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.8 g

Zsír

Összesen
110.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3573.3 g
Cink
656 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
624 mg
Vas
507 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1214 mg
Nátrium
212 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
463.8 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
644 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
609 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 3313 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.8 g
Cink
55 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
52 mg
Vas
42 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
18 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt egy kevés cukorral langyos tejben felfutatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót, az élesztős tejet, és félig összegyúrjuk. Hozzáadjuk az olvasztott margarint is, majd jól kidolgozzuk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezet nyújtólapon négyszögletesre nyújtjuk, 12 db kb 14x14-es négyzeteket vágunk.
A muffintepsit vékonyan kiolajozzuk, és belehelyezzük a tésztadarabokat.
A tölteléket összekeverjük, és a tésztadarabokkal borított mélyedésekbe elosztjuk.
A tészta 4 csücskét felhajtogatjuk, kicsit lenyomkodjuk, tojássárgával átkenjük.
Előmelegítet sütőben.