Kelt fahéjas tekercsek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 71% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
42g finomliszt152 kcal
-
21g tej12 kcal
-
4 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
7g vaj48 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
A mázhoz
Összesen
534
kcal
- 4% Fehérje
- 71% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
125g tej70 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
A mázhoz
Összesen
3197
kcal
- 4% Fehérje
- 71% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
25.8g finomliszt94 kcal
-
12.9g tej7 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
4.1g vaj30 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
A mázhoz
Összesen
330
kcal
- 4% Fehérje
- 71% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.3 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
534
kcal
- 4% Fehérje
- 71% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.3 g
Zsír
-
Összesen 74.9 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 352 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1191.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 348 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 460 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 601.6 g
-
Cukor 403 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 129.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 625 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 252 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 614 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 298 micro
Összesen
3197
kcal
- 4% Fehérje
- 71% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.1 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
330
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt, és teszünk rá egy csipet cukrot. Megvárjuk, míg felfut.
- A lisztet beleszórjuk egy tálba, hozzáadjuk a puha vajat, a cukrot, a sót, a tojást. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és összegyúrjuk. Nagyon lágy tésztát fogunk kapni, és vagy dagasztógéppel dolgozzuk ki, vagy kézzel, de akkor jó 10-15 percig. Ne adjunk hozzá 1-2 kanálnál több lisztet.
- Ha kész, lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük. Közben összeállítjuk a tölteléket.
A töltelékhez
- A puha vajhoz hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, majd kikeverjük.
- Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, és egy spatula segítségével elkenjük rajta a tölteléket. Szorosan feltekerjük, és 12 egyforma részre vágjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 30 percre.
A mázhoz
- A mázhoz a cukrot, a vizet és a citromlevet egy kisebb lábosba tesszük.
- Folyamatosan kevergetve kb. 5 percig főzzük, míg átlátszóvá válik.
- Hideg vízbe állítjuk, és 30 másodpercig kevergetjük, míg fehéredni nem kezd. Akkor azonnal csíkokat öntünk belőle a süteményből.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 227
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 39
- Össznézettség: 26704
- Feltöltés dátuma: 2017. november 29.
Ajánló
Forró tea vagy kakaó, vagy egy csésze kávé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Nosalty
1499 recept
Az amerikai kávézók kikerülhetetlen darabja - otthon készítve igazi őszi-téli csemege, reggelire vagy uzsonnára!