r
Nosalty Logó

Kelősrétes

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mária
Kelősrétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 553 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 3315 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 244 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.9 g

Zsír

  • Összesen
    22 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    142 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    492.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    235 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    112.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    142 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    100 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    141 micro
Összesen 553 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    89.4 g

Zsír

  • Összesen
    131.7 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    36 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    849 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2956.7 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    247 mg
  • Kálcium
    678 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    1408 mg
  • Nátrium
    391 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    437.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    673.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    852 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    134 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    629 micro
  • Kolin:
    601 mg
  • Retinol - A vitamin:
    837 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    125 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    846 micro
Összesen 3315 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    217.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 244 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Kb. 1dl langyos vízben elkeverünk csipetnyi cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk /feljön az élesztő a víz tetejére/.
  2. A tészta alapanyagait összegyúrjuk, a rendes tésztától lágyabb tésztát készítünk. Ha valaki nem készített még rétest, akkor a nokedli tésztától keményebb tésztát kell készíteni. A deszkához csapkodva simára kell dolgozni a tésztát, majd pihentetni kb. fél órát.
  3. Ezután két részre osztjuk, majd mint a rétest lisztezett asztalterítőn kezdjük nyújtani először nyújtófával, majd kézzel alányúlva körbe-körbejárva az asztalt nagyon vékonyra nyújtjuk.
  4. Ha kellő nagyságúra nyújtottuk, tepsinek megfelelő, megtöltjük a következő töltelékkel: tejföl, tojások, liszt és só összekeverve, felét rákenjük a tésztára, majd mint a kelt tésztát, feltekerjük, és zsírozott vagy zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tészta másik felével ugyanígy járunk el.
  5. A sütőtől függően közepes lángon sütjük pirulásig, tűt szúrva bele ellenőrizhetjük, hogy megsült-e, nem ragad a tűre.
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: kb.20x30
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 75
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 12648
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 21.

Ajánló

Sütemény helyett, ha valaki nem szereti az édeset. De nagyon finom tejjel reggelire is, vagy nassoláként, eteti magát.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kelősrétes
Mária 1 recept

Egy idős nénitől tanultam a családom nagyon szereti. Bolti tejfölből is elkészíthető, de akkor 20%-os zsírtartalmút használjunk.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek