rétes sós rétes

Juhtúrós-tonhalas-gyors rétes

Alízke

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

162

Kalória

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

9.4g

Víz

20.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

21% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

23g leveles tészta

85 kcal
10g juhtúró

28 kcal
13g tonhalkonzerv

25 kcal
8g szárított paradicsom

19 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 162 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
120g juhtúró

340 kcal
150g tonhalkonzerv

297 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 1953 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

42g leveles tészta

156 kcal
18.3g juhtúró

52 kcal
22.9g tonhalkonzerv

45 kcal
13.7g szárított paradicsom

35 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

21% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3443 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 162 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.5 g

Zsír

Összesen
111.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2658.9 g
Cink
4 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
144 mg
Vas
11 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
865 mg
Nátrium
1280 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
148.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
113.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
447 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
1496 micro

Összesen 1953 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6307 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kihajtogatjuk (én olyat vettem, ami már előre ki van nyújtva egy sütőpapírra, de a klasszikus, kinyújtós változat is ugyanolyan jó), és hagyjuk néhány percet "lélegezni".
Egy csíkban rátesszük a juhtúrót, a tonhalat és a szárított paradicsomot úgy, hogy a tészta szélétől körülbelül 2 ujjnyira helyezkedjen el a töltelék, majd (erről az oldalról kezdve) az egészet feltekerjük.
A tészta másik szélét 1-2 ujjnyi szélességben bekenjük a felvert tojássárgájával, hogy az összeillesztésnél ne nyíljon szét sütés közben. Tipp: szárított paradicsom helyett karikákra vágott olívabogyót is használhatunk, azzal is isteni. :)
Az így kapott henger végeit összenyomkodjuk, majd a tetejét vékonyan lekenjük tojássárgájával, hogy szép aranybarna legyen a rétesünk. Mielőtt betennénk a sütőbe, finoman megszurkáljuk a tetejét villával, így nem hólyagosodik fel a tészta.
Közepes hőfokon, 15-20 percig sütjük, a lényeg, hogy kicsit megpiruljon a teteje. Szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én S.O.S vendégvárónak vetettem be; pikk-pakk elkészül, és mivel szinte nem hagy maga után mosogatnivalót, a háziasszonyok álma. :) Emellett persze, nagyon-nagyon finom is. Ajánlott a dupla adag elkészítése, mert hamar elfogy. ;)