halételek tőkehalreceptek

Keleti pácolt halfalatkák

Évi néni

2adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pác

Bundázás

2 db tojásfehérje
4 evőkanál étkezési keményítő
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 késhegynyi sütőpor

271

Kalória

31.9g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

177.7g

Víz

64.5g

Koleszterin

504mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

Pác

150g tőkehalfilé

123 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
1g bors

1 kcal

Bundázás

40g tojásfehérje

21 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 271 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

Pác

300g tőkehalfilé

246 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
1g bors

3 kcal

Bundázás

80g tojásfehérje

42 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 542 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

Pác

61.7g tőkehalfilé

51 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
2.1g worcestershire-szósz

2 kcal
2.1g osztrigaszósz

1 kcal
3.1g chiliszósz

1 kcal
0.2g bors

1 kcal

Bundázás

16.5g tojásfehérje

9 kcal
12.3g étkezési keményítő

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1117.2 g
Cink
1 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
633 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
177.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 271 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2234.4 g
Cink
2 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
1266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
355.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 542 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.7 g
Cink
0 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Pác

A páchoz valókat összekeverjük, és a falatkányira elszeletelt tőkehal darabokat 2-3 órára bepácoljuk. Időnként megforgatjuk, hogy mindenütt érjék az ízek.

Bundázás

A tojásfehérjét sózzuk, borsozzuk, villával felverjük, benne csomómentesre elkeverjük a keményítőt és a sütőport.
A halszeletkéket belemártjuk, és forró olajban mindkét oldalát hirtelen megsütjük.
Konyhai törlőn a felesleges olajat leitatjuk.