Kelbimbóval sült csirkemell

Name: Kelbimbóval sült csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 0 dl Napraforgó olaj; 40 dkg Kelbimbó; 1 db Leveskocka; 1 ek Margarin; 2 evőkanál Finomliszt; 4 dl Tej; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Andi80_

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
0.5 dl napraforgó olaj
40 dkg kelbimbó
1 db leveskocka
1 ek margarin
2 evőkanál finomliszt
4 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

268

Kalória

19.1g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

14g

Zsír

107.9g

Víz

43.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

60g csirkemellfilé

72 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
80g kelbimbó

31 kcal
2g leveskocka

7 kcal
2g margarin

14 kcal
6g finomliszt

22 kcal
80g tej

45 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 268 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
400g kelbimbó

155 kcal
10g leveskocka

33 kcal
10g margarin

72 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g tej

224 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1337 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

25g csirkemellfilé

30 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
33.4g kelbimbó

13 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0.8g margarin

6 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
33.4g tej

19 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1146 micro

Összesen 268 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
95.5 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3794.6 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
637 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
929 mg
Nátrium
1957 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
539.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
308 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
649 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1681 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5730 micro

Összesen 1337 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
478 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A kelbimbót forró vízben a leveskockával puhára főzzük kb. 10 perc alatt. Lecsöpögtetjük.
A hús szeleteket megmossuk, vékonyra klopfoljuk.
A melleket olajjal kikent jénaiba vagy tepsibe fektetjük, sózzuk, borsozzuk.
A kelbimbókat szépen elrendezzük a csirkén.
A margarint egy edényben felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, és a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre kavarva sűrűre főzzük. Sózzuk, belezúzzuk a fokhagymákat.
A sűrű masszát a kelbimbós húsra kanalazzuk.
200 fokra előmelegített sütőben alufóliával lefedve 30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38×28

Sajnos a kertünk nem alkalmas a kelbimbó termesztésére, de ez nem szegi kedvemet attól, hogy használjam. Sajnos nagyon mellőzött zöldség, de nagyon finom.