Kókuszrúd

Name: Kókuszrúd
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kekszmorzsa; 200 g Kókuszreszelék; 340 g Sűrített tej (cukrozott) 2 tubus; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 150 g Cukor; 150 g Vaj; 2 dl Víz

Lizinka_

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g kekszmorzsa
200 g kókuszreszelék
340 g sűrített tej (cukrozott) (2 tubus)
40 g cukrozatlan kakaópor
150 g cukor
150 g vaj
2 dl víz

781

Kalória

11.8g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

40.5g

Víz

54.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

63g kekszmorzsa

262 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
43g sűrített tej (cukrozott)

136 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
19g cukor

73 kcal
19g vaj

134 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 781 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

500g kekszmorzsa

2095 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
340g sűrített tej (cukrozott)

1091 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 6254 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

31.6g kekszmorzsa

133 kcal
12.7g kókuszreszelék

84 kcal
21.5g sűrített tej (cukrozott)

69 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
9.5g cukor

37 kcal
9.5g vaj

68 kcal
12.7g víz

0 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.7 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 781 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.8 g

Zsír

Összesen
315.8 g
Telített zsírsav
227 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5356.1 g
Cink
10 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1112 mg
Vas
13 mg
Magnézium
473 mg
Foszfor
1602 mg
Nátrium
2040 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
805.5 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
323.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
1255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 6254 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálba nyomjuk a tubusokból a sűrített tejet. Hozzátesszük a kókuszreszeléket, és jól összedolgozzuk. Ezután négy részre osztjuk, és egy-egy nagyobb darab folpack fóliára tesszük a kókuszhalmokat.
Egyenként a kezünkkel rúddá alakítjuk, majd a fólia széleit ráhajtva egyenletes hengerré formázzuk mind a négyet. (Úgy járunk el, mint amikor a gyerekek gyurmáznak.) A fólia széleit összecsavarjuk, és hűtőbe tesszük a rudakat.
Egy kisebb lábasba tesszük a cukrot és hozzászitáljuk a kakaót. Összekeverjük, majd hozzáöntjük a vizet, és lassú tűzön forrásig hevítjük. A tűzről levéve belekeverjük a vajat.
A folyékony kakaós masszát ráöntjük a tálban várakozó kekszmorzsára. Kézzel egynemű tésztává dolgozzuk össze, amit négy cipóra osztunk.
A kakaós cipókat egy-egy nagy darab sütőpapírra tesszük, és egyenként vékony téglalappá nyújtjuk. A téglalapokra helyezzük a hűtőből kivett kókuszrudakat, és a papír segítségével szorosan feltekerjük. Sütőpapírba csomagolva 2-4 órára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor tetszőleges vastagságú szeletekre vágva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p

Gyermekem nagy unszolására nemrég vettem a boltban 1 kókuszrudat. Megkóstoltuk. Nem voltunk tőle elragadtatva. Hazaérve megalkottam a saját verziómat. Ízeiben ismerős, de formájában szokatlan desszertet sikerült készítenem.