Kávétorta Sziporka konyhájából

Name: Kávétorta Sziporka konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 15 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 75 ml Feketekávé 0,5-1 dl; 3 ek Rétesliszt; 6 db Tojássárgája; 600 g Piskótalap 6 tojásból készült piskóta

Sziporka

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl tej
15 dkg cukor
25 dkg margarin
75 ml feketekávé (0,5-1 dl)
3 ek rétesliszt
6 db tojássárgája
600 g piskótalap (6 tojásból készült piskóta)

gyors
magyar

797

Kalória

10.4g

Fehérje

94.3g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

60.2g

Víz

319g

Koleszterin

702.5mg

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

33g tej

19 kcal
25g cukor

97 kcal
42g margarin

299 kcal
13g feketekávé

1 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g piskótalap

290 kcal

Összesen 797 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

200g tej

112 kcal
150g cukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
75g feketekávé

7 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
600g piskótalap

1740 kcal

Összesen 4783 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

13.9g tej

8 kcal
10.4g cukor

40 kcal
17.4g margarin

124 kcal
5.2g feketekávé

0 kcal
3.1g rétesliszt

11 kcal
8.3g tojássárgája

27 kcal
41.7g piskótalap

121 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
137 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
652 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
94.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 797 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
254.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6406.1 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
820 mg
Vas
20 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1356 mg
Nátrium
3914 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
565.6 g
Cukor
378 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
361 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2769 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
316 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
1244 mg
Retinol - A vitamin:
2629 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
1655 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1831 micro

Összesen 4783 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A hat tojásból megsütjük a piskótát, majd ha kihűlt, 3 lapra vágjuk.
A tojássárgáját habosra verjük a cukorral, majd belekeverjük a lisztet.
A tejet a kávéval kis lángon felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett beleöntjük a tojásos masszát. Én kézi habverővel szoktam keverni. Az egészet sűrű krémmé főzzük.
Ha langyosra hűlt, jól kikeverjük a margarinnal.
Megkenjük a piskótát a krémmel és tejszínhabbal, vagy ízlés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

A családban - május végétől szeptemberig - 2 hetente valakinek valamilyen napját ünnepeljük. Jellemzően valamilyen tortával, az ünnepelt kívánságának megfelelően. Férjem kívánsága volt a kávétorta. A krém ötletét a mindmegettén találtam, a kávé mennyiségét a gyerekek kedvéért csökkentettem le. Nagyon finom lett.