édes süti sütikocka

Kávés-gesztenyés kocka

Ági78

8adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg vaj
2 db tojás
17 dkg cukor
2.5 dl tej
1 csomag sütőpor
15 dkg finomliszt
15 dkg graham-liszt
1 ek őrölt kávé

A krémhez

A tetejére

8 dkg étcsokoládé
1 ek vaj
0.5 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

486

Kalória

8.3g

Fehérje

71g

Szénhidrátok

18.5g

Zsír

21.3g

Víz

63.5g

Koleszterin

3.7g

Rost

28.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

6g vaj

45 kcal
14g tojás

17 kcal
21g cukor

82 kcal
31g tej

18 kcal
2g sütőpor

1 kcal
19g finomliszt

68 kcal
19g graham-liszt

62 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

31g gesztenyemassza

56 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal
6g kávé

1 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

A tetejére

10g étcsokoládé

55 kcal
2g vaj

13 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
170g cukor

658 kcal
250g tej

140 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g graham-liszt

498 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
50g kávé

5 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

A tetejére

80g étcsokoládé

437 kcal
14g vaj

100 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3879 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

3.3g vaj

24 kcal
7.4g tojás

9 kcal
11.4g cukor

44 kcal
16.7g tej

9 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
10g finomliszt

37 kcal
10g graham-liszt

33 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

16.7g gesztenyemassza

30 kcal
13.4g növényi habtejszín

34 kcal
3.3g kávé

0 kcal
0.3g zselatinfix

0 kcal

A tetejére

5.4g étcsokoládé

29 kcal
0.9g vaj

7 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
148.1 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5462.9 g
Cink
8 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1358 mg
Vas
17 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
1372 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
568.1 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
584 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
869 micro

Összesen 3879 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük, a tej felével higítjuk.
A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a sütőport és a kávét.
A tojásos masszához adjuk a lisztet, majd hozzáöntjük a maradék tejet és alaposan elkeverjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát elsimítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kész, teljesen kihűtjük, majd félbe vágjuk.
A krémhez a gesztenyemasszát villával összetörjük, hozzáöntjük a kávét, kissé elkeverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beletesszük a gesztenyét, és a zselatin fixet, és összedolgozzuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a süteményt.
A tetejére a csokoládémázhoz egy nagyobb bögrébe beletörjük az étcsokoládét, hozzáadjuk a vajat és olajat, majd mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Jól kikeverjük, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét.
A végén kávészemekkel díszítjük, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Ezt a süteményt anyukám és húgom ihlették, mert mind a ketten nagyon szeretik a kávét és a gesztenyepürét.:D Az igazság az, hogy én egy évben jó, ha egyszer eszem gesztenyét, de most kedvet kaptam hozzá. Nem akartam csak simán tejszínhabbal enni, mert az úgy nagyon tömény, így egyik este kigondoltam ezt a sütit, és meg is csináltam. A tészta receptje is most született. Azt hiszem simán, vagy lekvárral is jó lehet, egy délutáni kávézáshoz. Mivel én éjszaka lettem kész vele, így reggelig pihent a hűtőben. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/