Károlyi saláta

Name: Károlyi saláta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 5 db Tojás; 5 db Csemegeuborka; 1 nagy db Alma; 160 g Majonéz; 6 dl Tejföl ½ pohár nagy; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Citromlé

pötyi64

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldségekhez

6 közepes db burgonya
5 db tojás
5 db csemegeuborka
1 nagy db alma

A tartárhoz

160 g majonéz
6 dl tejföl (½ pohár nagy)
1 teáskanál cukor
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 teáskanál mustár
1 teáskanál citromlé

731

Kalória

14.1g

Fehérje

40.6g

Szénhidrátok

59g

Zsír

293.7g

Víz

313.6g

Koleszterin

3.7g

Rost

15g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldségekhez

150g burgonya

87 kcal
69g tojás

87 kcal
50g csemegeuborka

12 kcal
63g alma

29 kcal

A tartárhoz

40g majonéz

214 kcal
150g tejföl

297 kcal
1g cukor

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 731 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldségekhez

600g burgonya

347 kcal
275g tojás

346 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
250g alma

117 kcal

A tartárhoz

160g majonéz

856 kcal
600g tejföl

1188 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 2921 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldségekhez

28.7g burgonya

17 kcal
13.1g tojás

17 kcal
9.6g csemegeuborka

2 kcal
11.9g alma

6 kcal

A tartárhoz

7.6g majonéz

41 kcal
28.7g tejföl

57 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
293.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 731 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
235.9 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3864.1 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
809 mg
Vas
9 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1217 mg
Nátrium
1519 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1174.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1138 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
888 mg
Retinol - A vitamin:
1113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1347 micro

Összesen 2921 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A zöldségekhez

Előkészítés:
A krumplikat héjában megfőzzük, kihűtjük. Utána lehúzzuk a héjukat és karikára vágjuk.
A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk.
Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Az uborkákat is apróra vágjuk.
A tartárhoz a majonézt belenyomjuk egy nagyobb tálba, majd ízlés szerint ízesítjük.
Ezután hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük és ha kell, még utánaízesítjük.
Összeállítás:
Egy sor krumpli, tojás, alma, uborka. Ezt addig rétegezzük, míg el nem fogy az alapanyag.
Végül ráöntjük a tartárt és kanállal kicsit rásegítünk, hogy mindenhova jusson.
(Lehet úgy is készíteni, hogy fele rétegezésnél ráöntjük a tartár felét.)
Hűtőbe tesszük és jól lehűtve tálaljuk.