Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karfiolos palacsinta

Karfiolos palacsinta
Karfiolos palacsinta
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik ismerősöm készíti rendszeresen ezt az ételt, finom, ragacsos rizzsel tálalva. A receptet ugyan nem kértem el, de az íze alapján próbáltam elkészíteni a palacsintát.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Kínálhatjuk rizzsel, viszont ha jobban odafigyelünk a szénhidrátbevitelre, készítsük teljes kiőrlésű liszttel, paleosan magliszttel, vagy tálalhatjuk friss, ropogós salátával.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojást felverjük a sóval, borssal, majd hozzákeverjük a lisztet, a tej és a szódavíz felét, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi folyadékot is. Gépi habverővel rásegítünk, hogy csomómentes legyen a tésztánk, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
  2. A tésztát fél órán át hűtőben pihentetjük, addig elkészítjük a karfiolt.
  3. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, egy lábasba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 12-15 perc alatt közepes lángon puhára főzzük. Amint elkészült, leszűrjük, kap egy kis hideg zuhanyt, majd krumplinyomóval pépesítjük.
  4. A palacsintatészta pihentetése és a karfiol hűtése után a kettőt összekeverjük.
  5. A serpenyőt felforrósítjuk, kb. egy evőkanálnyi olajat teszünk bele, kicsit melegítjük, majd evőkanállal kis halmokat csurgatunk a serpenyőbe. Ha egyik fele megsült, átfordítjuk (gyakorlatilag úgy sütjük, mint az amerikai palacsintát), amint elkészült papírtörlőre tesszük. Figyeljünk arra, hogy a serpenyőben mindig legyen egy kis olaj a sütés alatt.
  6. Ebből a mennyiségből 28 mini palacsintát sikerült sütni.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 846
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

pipőke

Mióta szakács: 2015.05.08.
40 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

karfiolos sós palacsinta, zöldséges palacsinta, karfiolpépes palacsinta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

305
finomliszt 18 dkg
tej 2 dl
ásványvíz 1 dl
tojás 1 db
himalája só 1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0.5 csokor
karfiol 250 g
napraforgó olaj 5 ek