Kardamomos sárgadinnyeleves

Name: Kardamomos sárgadinnyeleves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 700 g Sárgadinnye; 250 ml Víz; 2 ek Joghurt natúr; 1 db Kardamom magjai frissen összetörve; 1 ek Méz

Petra

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

700 g sárgadinnye
250 ml víz
2 ek joghurt (natúr)
1 db kardamom (magjai frissen összetörve)
1 ek méz

108

Kalória

2.1g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

301.1g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

350g sárgadinnye

61 kcal
125g víz

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g kardamom

0 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 108 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

700g sárgadinnye

121 kcal
250g víz

0 kcal
30g joghurt

18 kcal
0g kardamom

0 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 215 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

69.7g sárgadinnye

12 kcal
24.9g víz

0 kcal
3g joghurt

2 kcal
0g kardamom

0 kcal
2.5g méz

8 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
3606 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 108 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
602.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
611 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
7213 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 215 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A sárgadinnyét félbevágjuk, a magját kikanalazzuk. Mindkét felét gerezdekre vágjuk és a cikkelyekről a héjat eltávolítjuk. A gyümölcshúst felkockázzuk.
A dinnyét kis lábasba tesszük, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a frissen őrölt kardamomot és felforraljuk. (A kardamom héját félbevágva nyerjük ki a belsejéből az apró magokat.)
Botmixerrel vagy turmixgépben pépesítjük, hozzákeverjük a joghurtot és a mézet, újra felforraljuk és kész is.
Hűtőhidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A nyár egyben a hideg gyümölcslevesek beköszöntét is jelenti a konyhákba. Eddig fanyarabb ízvilágúakat készítettem, ma viszont egy hirtelen ötlettől vezérelve a sárgadinnyének szántam a főszerepet, egy kis kardamom asszisztálásával. Az eredmény cseppet sem hétköznapi, az új ízekre nyitott, vállalkozó kedvűeknek ajánlom.