édes süti leveles sütemény

Karamellkrémes párnácskák

Katica

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

425 g leveles tészta (850 g-os kiszerelésben kapható, 2 különálló csomagolású lap található benne, abból az egyik)
1 tasak karamellás pudingpor
1 púpozott ek étkezési keményítő
4 csapott ek cukor (ízlés függő)
0.5 l tej
6 dkg vaj (lehet vajas margarin is)

269

Kalória

4.1g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

1.5g

Víz

12.9g

Koleszterin

483.5mg

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
33% Zsír

43g leveles tészta

158 kcal
5g karamellás pudingpor

17 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
4g cukor

15 kcal
50g tej

28 kcal
6g vaj

43 kcal

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
33% Zsír

425g leveles tészta

1577 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
40g cukor

155 kcal
500g tej

280 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 2689 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
33% Zsír

39g leveles tészta

145 kcal
4.1g karamellás pudingpor

16 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
3.7g cukor

14 kcal
45.9g tej

26 kcal
5.5g vaj

39 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
33% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
33% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
156.4 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1728.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
586 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
268.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2689 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
33% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztát szobahőmérsékleten felengedjük, ez kb. 2 óra hossza, közben elkészítjük a tölteléket.
A pudingot, a keményítőt, a cukrot kb. 1 dl hideg tejjel csomómentesre keverjük, majd a maradék tejjel közepes lángon besűrítjük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, néha bele-belekeverve. Hűlés után kihabosítjuk a szobahőmérsékletű vajjal.
A tésztát felengedés után kicsomagoljuk, de hagyjuk a celofánon, és 30 db 6,5×6,5 cm-es kockákra vágjuk. Én ezt a műveletet derelyevágóval készítettem.
A kockákat sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe rakjuk (egy lemezre 15 db kerül), és 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
A kisült párnácskákat teljesen kihűtjük, majd egy tortadíszítő csővel beletöltjük a krémet. Egy párnácskába bőven elég a cső felének tartalma. Szervírozás előtt a tetejét esetleg, ha kívánják, enyhén porcukrozhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom, könnyű és mutatós nassolni való. Ebből a mennyiségből 30 db töltött párnácskám lett. Annyira eteti magát, hogy legközelebb az egész csomagot felhasználom, akkor esetleg gyümölcsös töltéssel.