Karamelles korongocskák

Name: Karamelles korongocskák
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Kókuszreszelék; 50 g Törökmogyoró vagy földimogyoró vagy mqndula, egyéb mag; 2 ek Méz vagy 75 g cukornak megfelelő édesítőszer; 2 ek Kókuszolaj; 0 tk Szódabikarbóna; 75 g Búzakorpa tönkölykorpa; 1 db Tojás; 1 teáskanál Vanília kivonat; 65 g Datolya aszalt; 3 ek Víz; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 ek Kókuszzsír 20 g vagy 28 g vaj; 1 ek Méz vagy 50 g cukornak megfelelő édesítő; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Keksz

50 g kókuszreszelék
50 g törökmogyoró (vagy földimogyoró vagy mqndula, egyéb mag)
2 ek méz (vagy 75 g cukornak megfelelő édesítőszer)
2 ek kókuszolaj
0.5 tk szódabikarbóna
75 g búzakorpa (tönkölykorpa)
1 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat

Karamellkrém

65 g datolya (aszalt)
3 ek víz
1 teáskanál vaníliaaroma

Csokiöntet

2 ek kókuszzsír (20 g vagy 28 g vaj)
1 ek méz (vagy 50 g cukornak megfelelő édesítő)
2 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

441

Kalória

8.4g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

24.5g

Víz

45g

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

Keksz

13g kókuszreszelék

83 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
13g méz

38 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19g búzakorpa

41 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Karamellkrém

16g datolya

41 kcal
6g víz

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Csokiöntet

8g kókuszzsír

67 kcal
6g méz

19 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 441 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

Keksz

50g kókuszreszelék

330 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g méz

152 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
75g búzakorpa

162 kcal
55g tojás

69 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Karamellkrém

65g datolya

165 kcal
24g víz

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Csokiöntet

30g kókuszzsír

268 kcal
25g méz

76 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 1761 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

Keksz

10.5g kókuszreszelék

70 kcal
10.5g törökmogyoró

66 kcal
10.5g méz

32 kcal
4.2g kókuszolaj

38 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
15.8g búzakorpa

34 kcal
11.6g tojás

15 kcal
0.8g vanília kivonat

0 kcal

Karamellkrém

13.7g datolya

35 kcal
5.1g víz

0 kcal
1.1g vaníliaaroma

0 kcal

Csokiöntet

6.3g kókuszzsír

56 kcal
5.3g méz

16 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.5 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
56 mg
Vas
4 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 441 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2746 g
Cink
10 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
223 mg
Vas
16 mg
Magnézium
716 mg
Foszfor
1300 mg
Nátrium
372 mg
Réz
3 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
186.3 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
98.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 1761 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.3 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

Keksz

A kekszhez összekeverjük a korpát, a kávédarálón/aprítógépen simábbra aprított kókuszt ill. mogyorót, a csipet sót, szódabikarbónát, majd utána a folyékony hozzávalókat is. Alaposan összedolgozzuk.
Gombócokat gyúrunk, tenyerünkben szétlapítgatjuk, és sütőpapíros tepsire helyezzük őket.
180°C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük, vagy ameddig számunkra megfelelően ropogós állagú lesz. A tönkölykorpa mennyiségétől függ, mennyi ideig kell sülnie. Ha kicsit többet használunk, akkor akár 20-25 perc is kellhet neki.

Karamellkrém

Amíg hűl, elkészítjük a karamellkrémet, s megkenjük vele a tetejét. Szórhatunk rá kókuszreszeléket, durvára zúzott olajos magvakat ízlés szerint.

Csokiöntet

A csokiöntethez a vajat/zsírt megolvasztjuk, elkeverjük benne a kakaóport és a fele annyi mézet vagy édesítőszert. Főzés közben kevergetjük, amíg krémes állagú lesz, ha túl sűrű lenne 1-2 ek vízzel/tejjel hígíthatunk rajta, de azt számoljuk bele, hogy több idő kell ekkor neki a megszilárduláshoz. Rácsorgatjuk a sütikre. Hűtve, de melegen is tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Könnyű kis süti, egyszerű elkészíteni is. Ebből a mennyiségből 12 darab kisebb tenyér nagyságú korong készült. Elkészíthető fánk vagy muffin formában is, tepsiben is csinálhatjuk, később kockákra, szeletkékre vághatjuk. Kísérletezz!;)