Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamelles korongocskák

Karamelles korongocskák
Karamelles korongocskák
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű kis süti, egyszerű elkészíteni is. Ebből a mennyiségből 12 darab kisebb tenyér nagyságú korong készült.

Elkészíthető fánk vagy muffin formában is, tepsiben is csinálhatjuk, később kockákra, szeletkékre vághatjuk. Kísérletezz!;)

hozzávalók / 4 adag

Keksz:
  • 75 g tönkölykorpa
  • 50 g kókuszreszelék
  • 50 g földi- vagy törökmogyoró, mandula, egyéb mag
  • 2 ek méz/75 g cukornak megfelelő édesítőszer 
  • 2 ek kókuszolaj
  • fél tk szódabikarbóna
  • 1 tojás
  • 1 tk vanília aroma

Karamell krém: 

  • 65 g aszalt datolya
  • 3 ek víz
  • 1 tk vanília aroma

Csokiöntet:

  • 2 ek keserű kakaópor
  • 2 ek (20 g) kókuszzsír vagy 28 g vaj
  • 1 ek méz vagy 50 g cukornak megfelelő édesítő
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszhez összekeverjük a korpát, a kávédarálón/aprítógépen simábbra aprított kókuszt ill. mogyorót, a csipet sót, szódabikarbónát, majd utána a folyékony hozzávalókat is. Alaposan összedolgozzuk.
  2. Gombócokat gyúrunk, tenyerünkben szétlapítgatjuk, és sütőpapíros tepsire helyezzük őket.
  3. 180°C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük, vagy ameddig számunkra megfelelően ropogós állagú lesz. A tönkölykorpa mennyiségétől függ, mennyi ideig kell sülnie. Ha kicsit többet használunk, akkor akár 20-25 perc is kellhet neki.
  4. Amíg hűl, elkészítjük a karamellkrémet, s megkenjük vele a tetejét. Szórhatunk rá kókuszreszeléket, durvára zúzott olajos magvakat ízlés szerint.

  5. A csokiöntethez a vajat/zsírt megolvasztjuk, elkeverjük benne a kakaóport és a fele annyi mézet vagy édesítőszert. Főzés közben kevergetjük, amíg krémes állagú lesz, ha túl sűrű lenne 1-2 ek vízzel/tejjel hígíthatunk rajta, de azt számoljuk bele, hogy több idő kell ekkor neki a megszilárduláshoz. Rácsorgatjuk a sütikre. Hűtve, de melegen is tálalható.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 379
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kíra1370

Mióta szakács: 2013.04.22.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

karamellás kókuszos keksz, kókuszos karamelles korongok csokiöntettel, csokis kókuszos karamellás keksz

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!