Karalábésaláta mandarinnal

Name: Karalábésaláta mandarinnal
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karalábé; 175 g Mandarin konzerv; 1 db Alma; 300 g Joghurt; 2 dkg Sűrített paradicsom; 2 ek Méz; 2 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 g Mazsola; 2 ek Petrezselyem aprított

Glaser

4adag

Idő

29p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg karalábé
175 g mandarin (konzerv)
1 db alma
300 g joghurt
2 dkg sűrített paradicsom
2 ek méz
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g mazsola
2 ek petrezselyem (aprított)

217

Kalória

6.9g

Fehérje

47g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

313.1g

Víz

9.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

250g karalábé

50 kcal
44g mandarin

17 kcal
50g alma

23 kcal
75g joghurt

46 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
13g méz

38 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g mazsola

37 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 217 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

1000g karalábé

200 kcal
175g mandarin

69 kcal
200g alma

94 kcal
300g joghurt

183 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
50g méz

152 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 870 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

55g karalábé

11 kcal
9.6g mandarin

4 kcal
11g alma

5 kcal
16.5g joghurt

10 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
2.8g méz

8 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g mazsola

8 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
313.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
137 micro
Likopin
1438 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 217 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1971.1 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
650 mg
Vas
6 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
743 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
188.1 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1252.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
523 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
911 micro
β-crypt
548 micro
Likopin
5753 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 870 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
317 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A megtisztított karalábét negyedeljük, vízszintesen elfelezzük, és vékony szeletekre vágjuk. Enyhén sós vízben 3-4 percig főzzük, leszűrjük, s hagyjuk hűlni.
A mandarint leszűrjük.Az almát meghámozzuk, negyedeljük, kicsumázzuk, és kockára vágjuk.
A mártáshoz elkeverjük a joghurtot, a sűrített paradicsommal, a mézzel és a citromlével, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet. Sóval, borssal fűszerezzük.
Az almakockákat és a mazsolát a mártáshoz adjuk. Hozzákeverjük a karalábét, végül pedig a mandarint. A salátát sóval, borssal fűszerezzük.