Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karalábés kocka

Karalábés kocka
Karalábés kocka
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A káposztás tészta, vagy inkább a tésztás káposzta az egyik nagy kedvencem. Sok borssal, szigorúan sósan. A múltkor egy rendhagyó színházi darabon voltam, és a darab negyvenes években játszódó részében a fiatal feleség karalábés tésztát főz a pár hetes férjének. A férj nem szereti a karalábét, csak a káposztát, így nem eszi meg az ebédet. Mivel a karalábés tészta nem fogy el, a feleség másnap is felszolgálja, majd harmadnap is. Akkor a férjnél betelik a pohárt, és elmegy újdonsült anyósához, bepanaszolni neki, hogy a lánya csupa olyan ételt főz neki, amit ő nem szeret. Anyós karon ragadja a vejét, hazaviszi, és így szól a lányának: Ide figyelj, ha a férjed nem eszi a karalábés tésztát, csak a káposztásat, akkor azt csinálsz neki. A férjednek azt főzöl, amit a férjed szeret. Majd a vejéhez fordul: Te pedig szépen megeszed, amit a feleséged megfőz és eléd rak, nem jössz hozzám panaszkodni.

Na, hát valahogy így. :)

A recept meg azonnal elkezdett izgatni, úgyhogy próbaképpen meg is csináltam. Én komolyan nem értem, hogy a történet főszereplője, hogy szúrta ki a különbséget, mert szerintem tisztára káposztás tészta. Csak még lesózni sem kell! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karalábét meghámozzuk, felkockázzuk, és aprítóban finomra daráljuk.
  2. Egy nagyobb fazékban felolvasztjuk a sertészsírt, majd rádobjuk a karalábét, sózzuk, borsozzuk, és közepesnél kisebb lángon 40 percig főzzük-pirítjuk. Nem szabad magára hagyni, mert megég!
  3. A fodros nagykockát lobogó, sós vízben kifőzzük. Ha kész, leszűrjük, és a megdinsztelt karalábéra öntjük.
  4. Jól összekeverjük, ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 983
elküldve: 2
receptkönyvben: 46
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
szezon: tavasz
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

karalábés kocka

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

470
karalábé 4 közepes db
sertészsír 1.5 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tészta 40 dkg