Karácsonyi reform meggyes-túrós desszert

Name: Karácsonyi reform meggyes-túrós desszert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tehéntúró; 4 dl Habtejszín; 13 g Zselatin; 10 dkg Xilit; 2 kávéskanál Vanília kivonat; 20 dkg Meggy a levével együtt; 2 ek Xilit; 2 teáskanál Zselatin; 1 dl Víz; cukormentes 10 dkg Müzli; olvasztott 3 dkg Vaj; őrölt 2 teáskanál Xilit; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Cukormentes csokoládé

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrós-tejszínes krémhez

20 dkg tehéntúró
4 dl habtejszín
13 g zselatin
10 dkg xilit
2 kávéskanál vanília kivonat

A zseléhez

20 dkg meggy (a levével együtt)
2 ek xilit
2 teáskanál zselatin
1 dl víz

A müzlis talphoz

10 dkg müzli
3 dkg vaj
2 teáskanál xilit
1 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

10 dkg cukormentes csokoládé

1022

Kalória

25.9g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

69g

Zsír

218.7g

Víz

169.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A túrós-tejszínes krémhez

67g tehéntúró

98 kcal
133g habtejszín

389 kcal
4g zselatin

15 kcal
33g xilit

80 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal

A zseléhez

67g meggy

30 kcal
7g xilit

16 kcal
1g zselatin

4 kcal
33g víz

0 kcal

A müzlis talphoz

33g müzli

109 kcal
10g vaj

72 kcal
3g xilit

8 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A tetejére

33g cukormentes csokoládé

193 kcal

Összesen 1022 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A túrós-tejszínes krémhez

200g tehéntúró

294 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
13g zselatin

44 kcal
100g xilit

240 kcal
6g vanília kivonat

0 kcal

A zseléhez

200g meggy

90 kcal
20g xilit

48 kcal
4g zselatin

13 kcal
100g víz

0 kcal

A müzlis talphoz

100g müzli

326 kcal
30g vaj

215 kcal
10g xilit

24 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A tetejére

100g cukormentes csokoládé

579 kcal

Összesen 3064 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A túrós-tejszínes krémhez

15.5g tehéntúró

23 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal
1g zselatin

3 kcal
7.7g xilit

19 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal

A zseléhez

15.5g meggy

7 kcal
1.5g xilit

4 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
7.7g víz

0 kcal

A müzlis talphoz

7.7g müzli

25 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0.8g xilit

2 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tetejére

7.7g cukormentes csokoládé

45 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833.3 g
Cink
174 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
163 mg
Vas
134 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
68 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
75.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
218.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
80 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
558 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 1022 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
509 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2499.8 g
Cink
522 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
488 mg
Vas
402 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
204 mg
Réz
21 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
226 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
656.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1673 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 3064 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
40 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
38 mg
Vas
31 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
16 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A túrós-tejszínes krémhez

A müzlit konyhai aprítóval ledaráljuk, és hozzákeverjük a porxilitet, az olvasztott vajat és a kakaóport.
A talphoz elkészített tésztát egy alufóliára nyomkodjuk, majd a desszertgyűrűkkel kiszúrjuk őket, ezek fogják lezárni a desszertünket.
A túrót a xilittel, vanília esszenciával, tejszínnel elkeverjük, és botmixerrel krémessé varázsoljuk.
A zselatint kevés vízzel felmelegítjük, és óvatosan elkeverjük benne a túrós-tejszínes krémet.
A meggyet a levével és xilittel kicsit felmelegítjük, majd hozzáadjuk a zselatint, és még egy kicsit melegítjük, de nem forraljuk fel.
A desszertgyűrűkbe a tészta tetejére teszünk a túrós krémből, majd néhány percre hűtőbe tesszük.
Kivesszük, és a meggyes zselét tesszük a krém tetejére, ezután szintén hűtjük dermedésig, hogy ne keveredjenek a rétegek.
Majd ismét egy túrós réteget teszünk a meggyzselére, és azt is megdermesztjük.
A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk és a 2. túrós réteg tetejét bevonjuk vele.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük a desszertgyűrűket, és másnap kivesszük a sütiket és tálaljuk.
Ízlés szerint dekoráljuk.