édes krém desszertkrém

Almás-körtés desszertkrém hajdinapehellyel

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db alma
3 közepes db körte
1 citromból nyert citromlé
3 ek víz
15 dkg hajdina (hajdinapehely vagy zabpehely)
1 ek juharszirup (vagy agávészirup, méz)

288

Kalória

5.8g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

248.9g

Víz

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

150g alma

70 kcal
150g körte

77 kcal
10g citromlé

2 kcal
6g víz

0 kcal
38g hajdina

129 kcal
4g juharszirup

10 kcal

Összesen 288 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

600g alma

281 kcal
600g körte

308 kcal
40g citromlé

9 kcal
24g víz

0 kcal
150g hajdina

515 kcal
15g juharszirup

39 kcal

Összesen 1152 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

42g alma

20 kcal
42g körte

22 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
1.7g víz

0 kcal
10.5g hajdina

36 kcal
1g juharszirup

3 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
4 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 288 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1234.9 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
126 mg
Vas
5 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
15 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
276.9 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
995.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 1152 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Az almákat és körtéket kicsumázzuk, felkockázzuk, és citromlével meglocsolva a vízzel elkeverve feltesszük főni.
Néha megkeverve puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni.
Közben a hajdinapehely felét grill alatt közepes hőfokon vékony rétegben megpirítjuk. Érdemes megkeverni 2-3 percenként. 5-6 perc alatt kész. Könnyen megég, vigyázzunk! Ahogy ropogós, egy tálba szórva hagyjuk kihűlni.
A második adag hajdinapelyhet is megpirítjuk grill alatt. Ha nincs grillünk, több részletben, száraz serpenyőben sokszor kevergetve is megpiríthatjuk a hajdinapelyhet.
A körtés almát összeturmixoljuk, és 4 desszertes pohárba osztjuk. Nyáron érdemes hűtőbe tenni 1-2 órára. (Ha előre készülünk, akkor a hajdinapelyhet még ne szórjuk rá, mert megpuhul. A gyümölcspépet a hűtőben tároljuk.)
Tálalás előtt a ropogós hajdinapelyhet elosztjuk rajta, és agávé- vagy juharsziruppal, esetleg mézzel meglocsoljuk.