Kapros-túrós lepény ahogy misspixy készíti

Name: Kapros-túrós lepény ahogy misspixy készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 50 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csokor Kapor; 2 csapott ek Búzadara; 1 csipet Só; 1 dl Tejföl; 1 db Tojássárgája

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
0.5 csomag sütőpor
5 dkg cukor
1 db tojás
1 ek tejföl

A kapros túróhoz

50 dkg tehéntúró
2 db tojás
10 dkg cukor
1 csokor kapor
2 csapott ek búzadara
1 csipet só

A tetejére

1 dl tejföl
1 db tojássárgája

571

Kalória

22.2g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

27g

Zsír

126.8g

Víz

138g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g margarin

120 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal

A kapros túróhoz

83g tehéntúró

123 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
30g kapor

13 kcal
3g búzadara

10 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

17g tejföl

33 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 571 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

A kapros túróhoz

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
180g kapor

77 kcal
16g búzadara

58 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

100g tejföl

198 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3408 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13.7g finomliszt

50 kcal
6.9g margarin

49 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

A kapros túróhoz

34.3g tehéntúró

50 kcal
7.5g tojás

10 kcal
6.9g cukor

27 kcal
12.4g kapor

5 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

6.9g tejföl

14 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.9 g
Cink
218 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
247 mg
Vas
170 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
156 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
126.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 571 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
162.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7553.2 g
Cink
1306 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1482 mg
Vas
1018 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
2373 mg
Nátrium
934 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
351.3 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
761.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
647 mg
Retinol - A vitamin:
1220 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
990 micro

Összesen 3408 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.4 g
Cink
90 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
102 mg
Vas
70 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
64 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot, és összegyúrjuk, majd nyújtjuk.
Akinyújtott tésztát lisztezett tepsibetesszük (a sodrófa segítsége jól jön), kis peremet hagyunk az oldalán kb. fél cm magasan.
A túrót, kaprot és a többi hozzávalót összekeverjük, és egyenletesen a tésztára simítjuk. Ezután mehet a sütőbe, ahol 180 fokon lassansütöm.
A sütés vége előtt 10 perccel a tetejére simítjuk a tojásos tejfölt, és visszatesszük, így szép arany színű, amikor elkészül.