édes süti túrós sütemény

Kukucskálós túrós Erzsitől

Erzsi

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A golyókhoz

12.5 dkg margarin
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg cukor
2 db tojás
20 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor (fél csomag)
4 csepp rumaroma (ízlés szerint)

A masszához

1 kg tehéntúró
38 dkg cukor
20 dkg margarin
3 csomag vaníliás cukor
3 tasak vaníliás pudingpor (főzős, de nem kell megfőzni)
6 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromhéj

1248

Kalória

36.9g

Fehérje

146g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

181.3g

Víz

60g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

98.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A golyókhoz

21g margarin

149 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A masszához

167g tehéntúró

245 kcal
63g cukor

245 kcal
33g margarin

239 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A golyókhoz

125g margarin

896 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A masszához

1000g tehéntúró

1470 kcal
380g cukor

1471 kcal
200g margarin

1434 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 7494 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A golyókhoz

4.8g margarin

35 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
5.8g cukor

22 kcal
4.3g tojás

5 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A masszához

38.7g tehéntúró

57 kcal
14.7g cukor

57 kcal
7.7g margarin

55 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
5.2g vaníliás pudingpor

20 kcal
9.3g tojásfehérje

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1547.2 g
Cink
434 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
156 mg
Vas
334 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
124 mg
Réz
17 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
146 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
181.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
200 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
442 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
221.5 g

Zsír

Összesen
345.1 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9283.4 g
Cink
2603 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
937 mg
Vas
2006 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
2457 mg
Nátrium
746 mg
Réz
101 mg
Mangán
82 mg

Szénhidrát

Összesen
876 g
Cukor
592 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1087.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2817 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
303 micro
Tiamin - B1 vitamin:
250 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
2651 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1983 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 7494 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.3 g
Cink
101 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
36 mg
Vas
78 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
29 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
47 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A golyókhoz

A golyóknak valókat jól összegyúrjuk, és vizes kézzel kicsi golyókat formázunk belőle.
A tepsit vajazzuk, és lisztezzük.
A golyókat hézagosan lerakjuk a tepsibe.

A masszához

A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A többi anyagot jól összedolgozzuk robotgéppel.
A túrós masszába beleforgatjuk a felvert habot.
A masszát a tepsibe tett golyók közé folyatjuk, és kb. 40perc alatt megsütjük.
Ellenőrizni tűpróbával lehet. Kihűlés után kockákra vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

Ez a recept gáztepsihez van, mivel én keveset nem süthetek a családnak. Kíváncsi voltam milyen lesz, és nem csalódtam. Akinek marad ki a golyó anyagából, egy kis vágott dióval megsütheti külön kis tepsiben, mivel sütőporos, így szép kis finom golyókat kapunk. A túró ellepte nálam a golyókat, azért is mutatom, hogy milyen, ha egy kocka fel van vágva :)