Kapros-túrós kocka

Name: Kapros-túrós kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap; 3 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 7 dkg Cukor; 1 csokor Kapor; 1 ek Porcukor

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag réteslap
3 ek napraforgó olaj
50 dkg tehéntúró
2 db tojás
7 dkg cukor
1 csokor kapor
1 ek porcukor

477

Kalória

28.7g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

145.9g

Víz

90g

Koleszterin

945mg

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

38g réteslap

111 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
18g cukor

68 kcal
45g kapor

19 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 477 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

150g réteslap

443 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
70g cukor

271 kcal
180g kapor

77 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1903 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

14.4g réteslap

43 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
48g tehéntúró

71 kcal
10.6g tojás

13 kcal
6.7g cukor

26 kcal
17.3g kapor

7 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1254.4 g
Cink
326 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
207 mg
Vas
253 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
85 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
145.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 477 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5017.8 g
Cink
1303 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
829 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1270 mg
Nátrium
338 mg
Réz
50 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
193.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
583.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1903 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482 g
Cink
125 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
80 mg
Vas
97 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
32 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
58 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A kaprot finomra aprítjuk. A tojások sárgáját 5 dkg cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk a túrót, a kaprot és egyneművé keverjük. A tojásfehérjét, a maradék 2 dkg cukorral kemény, fénylő habbá verjük és összeforgatjuk a túrós masszával.
Egy tepsit (nálam ez 32x20 cm) kibélelünk sütőpapírral. A réteslapból 2-3 db-ot megolajozunk és egymásra rakunk. Ezt rétegezzük a kapros túróval. (Én mivel kisebb tepsit használtam, a réteslapokat félbe vágtam. )
A tetejét megkenjük olajjal és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Amikor a teteje aranybarna, kivesszük és kiemeljük a tepsiből. Langyosra hűtjük. A tetejét megszórjuk porcukorral és kockákra vágva kínáljuk.