Kapros-szalonnás-hagymás pogácsa

Name: Kapros-szalonnás-hagymás pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 25 dkg Tehéntúró; 2 kávéskanál Só; 2 db Tojás 1 a kenéshez; 15 dkg Bacon; 1 közepes db Lilahagyma; 15 dkg Füstölt sajt; 1 ek Kapor; 0 tk Cukor

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
2 dl tej
25 dkg tehéntúró
2 kávéskanál só
2 db tojás (1 a kenéshez)
15 dkg bacon
1 közepes db lilahagyma
15 dkg füstölt sajt
1 ek kapor
0.5 tk cukor

903

Kalória

42.1g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

122.7g

Víz

114.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
50g tej

28 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
2g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
38g bacon

147 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
1g kapor

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 903 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
8g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g bacon

590 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
3g kapor

1 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 3617 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

33g finomliszt

120 kcal
3.3g friss élesztő

3 kcal
13.2g tej

7 kcal
16.5g tehéntúró

24 kcal
0.5g só

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal
9.9g bacon

39 kcal
5.9g lilahagyma

2 kcal
9.9g füstölt sajt

33 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2109.5 g
Cink
165 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
151 mg
Vas
128 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
1135 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
104.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
122.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 903 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
168.5 g

Zsír

Összesen
131.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8438.2 g
Cink
662 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
603 mg
Vas
510 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1654 mg
Nátrium
4540 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
418.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
491 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
588 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
580 micro

Összesen 3617 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.5 g
Cink
44 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
40 mg
Vas
34 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
300 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk.
Bacont kis kockára vágjuk, kisütjük, rátesszük a felaprított lila hagymát.
Tészta hozzávalóit (1 db tojással) összegyúrjuk a hagymás szalonnával és a reszelt sajt felével.
Lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét kés segítségével berácsozzuk.
Zsírral vagy margarinnal kikent tepsibe sorakoztatjuk, felvert tojással lekenjük, maradék sajttal megszórjuk a tetejét, pár percet még a tepsiben pihentetjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.