pogácsa hagymás pogácsa

Lilahagymás pogácsa helena26 konyhájából

helena26

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg vaj
50 dkg tehéntúró (krémes)
2 kávéskanál só
2 közepes db lilahagyma
1 db tojás (lekenéshez)

1047

Kalória

24g

Fehérje

68.7g

Szénhidrát

75g

Zsír

113g

Víz

209.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
83g vaj

598 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
1g só

0 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 1047 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g vaj

3585 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
8g só

0 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6275 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

28.7g finomliszt

104 kcal
28.7g vaj

206 kcal
28.7g tehéntúró

42 kcal
0.5g só

0 kcal
10.3g lilahagyma

4 kcal
3.2g tojás

4 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1420.8 g
Cink
217 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
110 mg
Vas
168 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
555 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
68.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
113 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 1047 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
143.8 g

Zsír

Összesen
450.2 g
Telített zsírsav
275 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8525 g
Cink
1305 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
662 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1763 mg
Nátrium
3331 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
412.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
678.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
3432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 6275 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.1 g
Cink
75 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
58 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
191 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük el a sóval, és morzsoljuk bele a vajat.
Hozzáadjuk a túrót, a kockára vágott lila hagymát. Összedolgozzuk a tésztát, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, hajtogatjuk, és fóliába csomagoljuk, két órán át hűtőben pihentetjük.
Kivesszük a hűtőből, és ismét ujjnyi vastagra nyújtjuk, kisebb pogácsákat szaggatunk. Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, tetejét lekenjük tojással.
Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Erre a receptre a férjem akadt rá egy régi Vasárnap újságban. Gondoltam, hogy először elősütöm a hagymát, hogy kiadja az ízét, aztán meggondoltam magam, és a recept szerint készítettem el. Csak egy hibát követtem el: hogy fél adagot sütöttem belőle.