Kapros-juhtúrós csirkecomb

Name: Kapros-juhtúrós csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 evőkanál Finomliszt; 100 ml Tejföl; 2 ek Kapor apróra vágott friss; 50 g Juhtúró

Glaser

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
0.5 evőkanál finomliszt
100 ml tejföl
2 ek kapor (apróra vágott friss)
50 g juhtúró

507

Kalória

27.5g

Fehérje

Szénhidrát

40.3g

Zsír

147.3g

Víz

150.4g

Koleszterin

551mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g kapor

1 kcal
25g juhtúró

71 kcal

Összesen 507 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g kapor

3 kcal
50g juhtúró

142 kcal

Összesen 1015 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

69.3g csirkecomb

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
1g finomliszt

4 kcal
13.9g tejföl

27 kcal
0.8g kapor

0 kcal
6.9g juhtúró

20 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
147.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 507 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.1 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
148 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
294.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1015 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, szárazra töröljük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A tejfölt összekeverjük a liszttel és 100 ml vízzel.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A csirkecombokat erős lángon átsütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és egy pár percig tovább sütjük.
A combokhoz hozzáöntjük a tejfölös keveréket, megszórjuk a kapor felével, és fedő alatt gyakori kavargatás mellett puhára pároljuk. Ha szükséges, a levet egy kis meleg vízzel pótoljuk.
A puha combokat egy tűzálló tálba rakjuk. A megmaradt mártást, ha szükséges, utána ízesítjük sóval és borssal, majd a combokra öntjük.
Rámorzsoljuk a juhtúrót, és előmelegített sütőbe toljuk, amíg a juhtúró ráolvad.
Majd megszórjuk a maradék kaporral.