húsételek göngyölt hús

Brokkolival töltött csirkemell rántva rizi-bizivel

Barbi84

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Húshoz

1 közepes db brokkoli
1 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
1 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
2 dl napraforgó olaj

Körethez

25 dkg rizs (1 bögre)
25 dkg zöldborsó
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
5 dl víz (2 bögre)

985

Kalória

23g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

70.9g

Zsír

311.2g

Víz

55.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

Húshoz

125g brokkoli

26 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
0g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Körethez

63g rizs

224 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 985 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

Húshoz

500g brokkoli

104 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Körethez

250g rizs

895 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3932 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

Húshoz

24g brokkoli

5 kcal
10.8g csirkemellfilé

13 kcal
0g só

0 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal

Körethez

12g rizs

43 kcal
12g zöldborsó

10 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
0g só

0 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
88 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
311.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
562 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2619 micro

Összesen 985 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
283.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2312.8 g
Cink
9 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
350 mg
Vas
17 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1272 mg
Nátrium
269 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
260.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1244.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
375 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
387 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
959 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
2249 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10477 micro

Összesen 3932 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Húshoz

A brokkolit sós vízben 3/4-ig megfőzzük.
A csirkemelleket hosszában kettévágjuk, majd jól kiklopfoljuk. Sózzuk mindkét oldalát.
Elkészítjük a tejfölös masszát. 1 dl tejföl + 2 gerezd zúzott fokhagyma. Jól összekeverjük.
A csirkemell szeletek egyik oldalát ezzel kenjük meg vékonyan. Majd ráhelyezünk egy kisebb rózsa brokkolit. Feltekerjük, fogpiszkálóval eltűzzük mindkét végét. Szokásos módon duplán bepanírozzuk, és lassú tűzön kirántjuk.
Köretnek rizibizit készítünk. 1 bögre rizst kevés olajon megpirítunk, felöntjük 2 bögre vízzel, sózzuk. Hozzáadjuk a 250 gramm zöldborsót, és együtt megfőzzük. Köretként tálaljuk még a megmaradt brokkolit is.