Káposztás tészta gyorsabban és egyszerűbben
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g káposzta50 kcal
-
2g só0 kcal
-
47 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
109 kcal
-
58g tészta216 kcal
-
3g disznózsír23 kcal
Összesen
455
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1500g káposzta300 kcal
-
12g só0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
350g tészta1299 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
Összesen
2734
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
68.8g káposzta14 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
7.8g vöröshagyma3 kcal
-
4.6g kolozsvári szalonna30 kcal
-
16.1g tészta60 kcal
-
0.7g disznózsír6 kcal
Összesen
126
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1204.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 820 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 216.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 152 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 66 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
455
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.1 g
Zsír
-
Összesen 123.2 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7227.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 596 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 348 mg
-
Foszfor 1104 mg
-
Nátrium 4919 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 345.4 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 1300.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 451 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 915 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1376 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 396 micro
-
β-karotin 506 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 429 micro
Összesen
2734
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 331.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 226 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
-
2 teáskanál só
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
35 dkg tészta
Elkészítés
- A káposztát nagyobb kockákra vágjuk, és ledaráljuk a késes aprítógépben. Egy nagy tálba öntjük, sózzuk, hagyjuk állni legalább egy fél órát. Alaposan kinyomkodjuk a levét.
- Egy nagy, lapos tepsibe öntjük az olajat, ide pakoljuk a káposztát, a kockára vágott hagymát meg szalonnát. Jól keverjük össze.
- Forró sütőbe tolva megpirítjuk. Minél közelebb vagyunk a pirítási idő végéhez, annál gyakrabban nézzünk rá, és kevergessük, nehogy megégjen. Először 20 perc, majd 15, 10, stb.
- Közben főzzük ki a tésztát bő, forró, sós vízben. Szűrjük le, de ne öblítsük le hideg vízzel, hanem keverjük hozzá a szalonnazsírt.
- Amikor a káposzta szépen megpirult, forgassuk össze a tésztával.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 45x33x2.5
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 190
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 50
- Össznézettség: 101757
- Feltöltés dátuma: 2016. január 14.
Ajánló
Frissen őrölt borssal finom, de régebben porcukorral is szerettem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Több receptet is kipróbáltam, hogy egyszerűsítsem a káposztás tészta elkészítését, mert gyakrabban ennénk, mint amennyiszer főzöm. Nálunk ez lett a nyertes. Szerintem a káposzta reszelése a késes aprítóban gyorsabb, a sütőben való pirítása pedig egyszerűbb. Most a hideg télben nem is baj, ha kicsit befűtünk a sütővel. :o)