r
Nosalty Logó

Klasszikus káposztás kocka

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NapsütötteVidékünkön
Klasszikus káposztás kocka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 755 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3017 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 218 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    27.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    578.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    277 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    150.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    116 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 755 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.4 g

Zsír

  • Összesen
    108.3 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2315.4 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    318 mg
  • Kálcium
    367 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    346 mg
  • Foszfor
    1109 mg
  • Nátrium
    139 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    436.3 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    603.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    220 mg
  • D vitamin:
    102 micro
  • K vitamin:
    465 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1444 micro
  • Kolin:
    190 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    199 micro
  • β-karotin
    268 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    293 micro
Összesen 3017 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 218 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A fejes káposzta sérült leveleit eltávolítjuk, és a fejet alaposan megmossuk. A torzsája mentén haladva kettévágjuk a káposztát, majd két-két befelé irányuló mozdulattal eltávolítjuk a torzsát.
  2. A káposztát apró kockákra vágjuk, vagy reszeljük. Sózzuk, alaposan átforgatjuk, és 15 percig állni hagyjuk, ezalatt levet ereszt. Alaposan kicsavarjuk belőle a vizet.
  3. A zsírt felforrósítjuk, amiben folyamatosan keverve aranysárgára pirítjuk a cukrot. Hozzáadjuk a káposztát. Állandóan keverve addig pirítjuk, amíg világosbarna színű, karamellizált ízű lesz. Ekkor sóval, törött borssal ízesítjük.
  4. A száraztésztát kifőzzük, majd hozzákeverjük az elkészült káposztát. Tálaláskor porcukrot és fekete borsot kínálunk mellé.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 218
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 46
  • Össznézettség: 36653
  • Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Klasszikus káposztás kocka
NapsütötteVidékünkön 160 recept

A recept Turós Emil régi szakácskönyvében található. Ha olcsó, de finom és kiadós fogást szeretnénk készíteni, az egyik legjobb választás.

Hozzászólások (1)

Pöttöm69

A víz színtelen, szagtalan, íztelen folyadék. A lesózott káposzta sós levet enged, azt kell kinyomkodni. ?A vízfakasztást hagyjuk meg Mózesnek!?

vadvirag680

Kedves Pöttöm!Ha most ezt nem írtad volna le, gondolom, abba belehaltál volna. Szeretem az ilyen értelmes megnyilvánulásokat.A recepthez vajmi kevés köze van.Szép napot, és még sok ilyen örömteli kommentet más recepthez is.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek