r
Nosalty Logó

Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mercedes
Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 575 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3451 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 174 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    351.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    195 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    130 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 575 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130.8 g

Zsír

  • Összesen
    90.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    369 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2110.1 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    202 mg
  • Kálcium
    221 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    295 mg
  • Foszfor
    1168 mg
  • Nátrium
    197 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    516.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    779.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    148 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    288 micro
  • Kolin:
    427 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    644 micro
Összesen 3451 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    107.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    59 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 174 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felteszünk vizet a sztrapacska kiszaggatásához.
  2. Meghámozzuk a krumplit, kislyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét.
  3. Hozzáadjuk a tojásokat, a sót,a lisztet, és ha szükséges, egy kis vizet. Ezt jól elkeverjük (én kézzel szoktam).
  4. Ha felforrt a vizünk, teszünk bele 1 ek sót, és kiszaggatjuk a sztrapacskát. Míg fő, addig a kis kockákra vágott szalonnát egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a juhtúrót, és a leöblített, lecsepegtetett sztrapacskát.
  5. Jól összekeverjük. Tálaláskor friss lilahagymát, vagy vöröshagymát vágunk a tetejére. Aki szereti, tejfölt is tehet rá.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 41
  • Össznézettség: 61068
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 30.

Ajánló

Nagyon finom, ha köretként kínáljuk egy vörösboros marhapörkölt mellé. Természetesen önmagában is kitűnő főétel.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával
Mercedes 302 recept

Az én drága nagymamám (aki már sajnos nincs köztünk), Ő szerettette meg velem a sztapacskát, és  tanította meg nekem elkészíteni az ő keze szerint. Előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, és igazán laktató, finom és pénztárcakímélő étel.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

3. pontból kimaradt a liszt, de egyértelm?, hogy kell bele:))

Mercedes

Köszönöm,hogy szóltál.Javítottam.

friza

Én gyakran készítem szinte ugyanígy. Én a krumpli levét nem nyomom ki,így nem kell hozzá víz.Próbáld ki.

Mercedes

Már kipróbáltam,hogy nem nyomkodtam ki a levét,és tényleg nagyon finom úgy is:)De,köszönöm:)

sizsofi

Ma megcsináltam. Eszméletlen finom lett. Viszont rengeteg. Legközelebb fél adagot készítek:). Mert csak én szeretem a családból. Én sem nyomkodtam ki a krumplit, és le sem öblítettem a kész "tésztát", mert egy szlovák szakács úgy írta,hogy az ott nem szokás.Ja, és tojást sem tettem bele, mert azt sem szoktak az eredetibe.De a vendégeimnek így is nagyon ízlett. Köszi a receptet!

Mercedes

Kedves Sizsofi!Örülök,hogy tetszett a recept.Én még tojás nélkül nem készitettem,általában egyébként én sem szoktam leszürni,és a krumpli levét sem nyomom ki mindig,attól függ éppen milyen kedvem van.Lehet igy is,lehet úgy is.Jó Neked,hogy soknak találtad,nekünk sztrapacskából sosem elég:)Jajj most is úgy megenném,friss lilahagymával.....Köszönöm,hogy megirtad.Szép napot!Üdvözöllek:Mercedes

muzu

Nagyon fincsi lett, csak annyi lenne a megjegyzésem a költséggel kapcsolatban, hogy "csak" a 33 dkg juhtúró került 1000.- ft-ba :((

Mercedes

Kedves muzu!Én 30 dkg juhturót 5-600 ft-ért veszem a piacon,ráadásul házit,érdemesebb is ott venni,mert a boltitól sokkal jobb:)Üdv:Mercedes

muzu

Sajnos nálunk a piacon nem kapható juhtúró... De nagyon-nagyon fincsi volt :))

Mercedes

Sajnálom:(De a lényeg,hogy finom lett:)

Törölt felhasználó

el?ször csináltam, óriási siker lett, köszi! :)

Mercedes

Kedves Pimp!Örülök,hogy sikere volt.És els?re?Nem semmi.Gratulálok:)Szép estét:Mercedes

Törölt felhasználó

Legjobb köret egy pörkölthez, mondjuk vaddisznóhoz :) Magában nekem egyáltalán nem laktató, maximum csak 20 percig, utána éhes vagyok ismét :) Mindett?l eltekintve köszönöm a receptet :)

Mercedes

Pedig de finom is magában,rengeteg friss lilahagymával:)Mondjuk én is készítettem már köretnek,méghozzá marhapörkölthöz:)

Törölt felhasználó

Hahó :-) én régebben "hamis" sztrapacskát csináltam - vagyis galuska tésztával kevertem a juhtúrót, de most végre az igazit is elkészítettem :-) a férjem kedvence :-) úgyhogy nagyon szépen köszönjük :-)

Mercedes

Kedves Boglya!Nagyon szívesen.Én is imádom,az egyik kedvenc ételem:)Üdv:Mercedes

Törölt felhasználó

Annyi lett bel?le, azt hittem egy hétig esszük, de nem. :) Rájártunk, amíg volt bel?le. Még hidegen is nagyon finom. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?