egytálételek sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával

Mercedes

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
500 g finomliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
0.5 dl víz (elhagyható, ez esetben a krumpli kiengedett levét használjuk)
10 g füstölt szalonna
30 dkg juhtúró

575

Kalória

21.8g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

130g

Víz

61.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

167g burgonya

96 kcal
83g finomliszt

303 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
2g füstölt szalonna

11 kcal
50g juhtúró

142 kcal

Összesen 575 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
300g juhtúró

849 kcal

Összesen 3451 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

50.8g burgonya

29 kcal
25.4g finomliszt

92 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.5g füstölt szalonna

3 kcal
15.2g juhtúró

43 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.7 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 575 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.8 g

Zsír

Összesen
90.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2110.1 g
Cink
7 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
221 mg
Vas
14 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
197 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
516.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
779.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
427 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 3451 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Felteszünk vizet a sztrapacska kiszaggatásához.
Meghámozzuk a krumplit, kislyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét.
Hozzáadjuk a tojásokat, a sót,a lisztet, és ha szükséges, egy kis vizet. Ezt jól elkeverjük (én kézzel szoktam).
Ha felforrt a vizünk, teszünk bele 1 ek sót, és kiszaggatjuk a sztrapacskát. Míg fő, addig a kis kockákra vágott szalonnát egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a juhtúrót, és a leöblített, lecsepegtetett sztrapacskát.
Jól összekeverjük. Tálaláskor friss lilahagymát, vagy vöröshagymát vágunk a tetejére. Aki szereti, tejfölt is tehet rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Az én drága nagymamám (aki már sajnos nincs köztünk), Ő szerettette meg velem a sztapacskát, és tanította meg nekem elkészíteni az ő keze szerint. Előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, és igazán laktató, finom és pénztárcakímélő étel.