Zabpelyhes sztrapacska

Name: Zabpelyhes sztrapacska
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Zabpehely; 2 db Tojás; 3 dl Víz; 1 tk Só; 25 dkg Tehéntúró félzsíros; 3 dl Tejföl 1,5%-os; 25 dkg Kolozsvári szalonna; 1 közepes db Lilahagyma; 10 dkg Sajt

3adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Nokedli

25 dkg zabpehely
2 db tojás
3 dl víz
1 tk só

Feltét

25 dkg tehéntúró (félzsíros)
3 dl tejföl (1,5%-os)
25 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes db lilahagyma
10 dkg sajt

Összeállítás

1357

Kalória

44.3g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

101.1g

Zsír

323.7g

Víz

295g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

Nokedli

83g zabpehely

316 kcal
37g tojás

46 kcal
100g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Feltét

83g tehéntúró

123 kcal
100g tejföl

198 kcal
83g kolozsvári szalonna

546 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g sajt

117 kcal

Összeállítás

Összesen 1357 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

Nokedli

250g zabpehely

948 kcal
110g tojás

138 kcal
300g víz

0 kcal
7g só

0 kcal

Feltét

250g tehéntúró

368 kcal
300g tejföl

594 kcal
250g kolozsvári szalonna

1638 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g sajt

352 kcal

Összeállítás

Összesen 4071 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

Nokedli

15.1g zabpehely

57 kcal
6.6g tojás

8 kcal
18.1g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Feltét

15.1g tehéntúró

22 kcal
18.1g tejföl

36 kcal
15.1g kolozsvári szalonna

99 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
6g sajt

21 kcal

Összeállítás

Összesen 245 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
101.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3109.2 g
Cink
222 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
459 mg
Vas
171 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
841 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
9 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
323.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
101 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 1357 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
133 g

Zsír

Összesen
303.4 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
885 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9327.5 g
Cink
666 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1377 mg
Vas
514 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
2523 mg
Nátrium
3615 mg
Réz
26 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrát

Összesen
199.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
971.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
849 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
838 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
952 micro

Összesen 4071 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.9 g
Cink
40 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
31 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
218 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Nokedli

A zabpelyhet egy serpenyőben megpirítjuk. Ha kihűlt, kávédarálóban liszt állagúvá daráljuk.
A liszthez hozzákeverünk 1 tk sót, beleütünk 2 tojást és 3 dl vizet. Jól összekeverjük, és állni hagyjuk.
A zab igen jól magába szívja a vizet, így öntsünk még hozzá, ha túl sűrű lenne.
Nokedli szaggatóval forró vízben pillanatok alatt kifőzzük. (A vizet jól sózzuk meg.)

Feltét

A szalonnát apró kockákra vágjuk, és ropogósra sütjük.
A lilahagymát vékony csíkokra szeleteljük.
A sajtot lereszeljük.

Összeállítás

A nokedlire rámorzsoljuk a túrót és ráöntjük a szalonnát a szaftjával együtt, majd összekeverjük.
Kiszedjük tányérra, majd a lilahagymát, a tejfölt és a sajtot ízlés szerinti mennyiségben a nokedli tetejére halmozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p

Nagyon szeretem a nokedlit, de mivel diétázom, a lisztet teljesen ki kellett iktatnom az étrendemből. Ez a recept pedig tökéletesen beleillik ebbe az étrendbe, és nem mellesleg isteni finom is. :)