Káposztás rizs

Name: Káposztás rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 kg Savanyú káposzta; 0 kg Bacon kockázott; 375 g Gyors rizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

sanila

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
1.5 kg savanyú káposzta
0.5 kg bacon (kockázott )
375 g gyors rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

617

Kalória

17.9g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

33g

Zsír

290.7g

Víz

55g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
83g bacon

328 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 617 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
1500g savanyú káposzta

285 kcal
500g bacon

1965 kcal
375g gyors rizs

1343 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3697 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

3.6g vöröshagyma

1 kcal
60.7g savanyú káposzta

12 kcal
20.2g bacon

79 kcal
15.2g gyors rizs

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2713.3 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
85 mg
Vas
7 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
2280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
290.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
738 micro

Összesen 617 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
107.2 g

Zsír

Összesen
197.8 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16279.7 g
Cink
13 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
510 mg
Vas
40 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
1510 mg
Nátrium
13677 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
368.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
1744.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1242 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4428 micro

Összesen 3697 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
553 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A hagymát összeaprítjuk, és kevés olajon feltesszük dinsztelni, hozzáteszünk egy kevés bacon szalonnát.
A kimosott savanyú káposztát ráborítjuk a hagymára, hozzáadjuk a többi bacon szalonnát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és addig pároljuk, míg a káposzta teljesen meg nem puhul.
Ha a káposztánk megpuhult, hozzáadjuk a megfőzött rizst, és pároljuk még együtt egy pár percig.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Én köretként készítem sültek mellé. Nagyon ízletes és laktató. Cserépedényben szoktam készíteni, mert sokkal finomabb lesz benne az étel, sütőben római tálban is elkészíthető.