Káposztagombaleves egyszerűen

Name: Káposztagombaleves egyszerűen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba fodros káposztagomba; 1 nagy db Fehérrépa; 3 közepes db Sárgarépa; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 200 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 4 db Babérlevél; 2 l Alaplé

csakegygourmet

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba (fodros káposztagomba)
1 nagy db fehérrépa
3 közepes db sárgarépa
1 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
200 dkg zöldborsó
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
4 db babérlevél
2 l alaplé

573

Kalória

32.4g

Fehérje

92.9g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

620.4g

Víz

Koleszterin

33.8g

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

125g gomba

27 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g babérlevél

0 kcal
500g alaplé

35 kcal

Összesen 573 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

500g gomba

107 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
2000g zöldborsó

1620 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2000g alaplé

140 kcal

Összesen 2293 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

9.8g gomba

2 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
39.1g zöldborsó

32 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
39.1g alaplé

3 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2795 g
Cink
7 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
175 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
707 mg
Nátrium
1674 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
92.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
620.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1962 micro
β-karotin
6670 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
12524 micro

Összesen 573 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
129.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11179.9 g
Cink
29 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
700 mg
Vas
34 mg
Magnézium
792 mg
Foszfor
2826 mg
Nátrium
6696 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
371.7 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
135 mg

Víz

Összesen
2481.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2544 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
864 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
569 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1555 micro
Kolin:
683 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7847 micro
β-karotin
26679 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
50095 micro

Összesen 2293 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
521 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Dinszteljük meg a felvágott zöldségeket (hagymák maradjanak egyben). Öntsük fel alaplével, fűszerezzük. A gombákat hagyjuk nagyobb darabokban.
Amikor elzártuk a tüzet tegyük hozzá a zöldborsót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a különleges gomba köré született ez az egyszerű zöldség alapú könnyed leves. Íze nem tolakodó, roppanós állagának-formájának különösen jól áll levesben lenni. https://www.miskolcigombasz.hu/fajlista/index.php?PPE_SID=&action=showKind&langOrder=la&caller=kindList&kindId=615