sós süti sós tallér

Kakukkfüves-szezámmagos keksz

Samiya

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
3 ek szezámmag
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek kakukkfű (apróra vágott)
1 tk só
bors ízlés szerint
2 ek vaj
3 ek víz (hideg)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

299

Kalória

8.1g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

30.4g

Víz

20.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

339.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
7g szezámmag

40 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g vaj

67 kcal
8g víz

0 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal

Összesen 299 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
21g szezámmag

120 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
24g víz

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 897 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

53.2g finomliszt

194 kcal
7.4g szezámmag

43 kcal
2.1g citromhéj

1 kcal
2.1g kakukkfű

2 kcal
2.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g vaj

71 kcal
8.5g víz

0 kcal
14.2g tojásfehérje

7 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1191.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
930 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 299 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3575.6 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
272 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
2790 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
91.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 897 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.9 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
989 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A lisztet 2 ek szezámmaggal, a citromhéjjal, kakukkfűvel, sóval és borssal tálba szórjuk.
A felkockázott vajat elmorzsoljuk a liszttel. Fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet, amíg a tészta összeáll.
Enyhén lisztezett deszkára borítjuk, és 2 mm vékonyra nyújtjuk. 3-5 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
Tetejüket megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk a maradék szezámmaggal. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg enyhén barnulni kezdenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mártogatóshoz kerestem valami egyszerű kekszet. Egyik szakácskönyvemben meg is találtam ezt. Nagyon klassz kis ropogtatnivaló és igazán gyorsan megvan.