édes süti csokis süti

Kakaós-vaníliás tészta

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

17 dkg vaj
1 kávéskanál vaníliaaroma
40 dkg porcukor
30 dkg finomliszt
9 dkg cukrozatlan kakaópor
5 kk sütőpor
4.5 dl tej
4.5 dl víz

1080

Kalória

15.9g

Fehérje

175.4g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

129g

Víz

91.4g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

104.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

43g vaj

305 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
75g finomliszt

273 kcal
23g cukrozatlan kakaópor

51 kcal
3g sütőpor

1 kcal
113g tej

63 kcal
113g víz

0 kcal

Összesen 1080 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

170g vaj

1219 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
400g porcukor

1548 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
10g sütőpor

5 kcal
450g tej

252 kcal
450g víz

0 kcal

Összesen 4321 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír

9.1g vaj

65 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
21.4g porcukor

83 kcal
16g finomliszt

58 kcal
4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
24.1g tej

13 kcal
24.1g víz

0 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1311.5 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
367 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
270 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175.4 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
129 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1080 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
162.2 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5245.9 g
Cink
8 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1468 mg
Vas
17 mg
Magnézium
527 mg
Foszfor
2017 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
701.5 g
Cukor
420 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
516 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
1141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 4321 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Robotgéppel összekeverjük a vajat, beletesszük a vanília aromát és 25 dkg porcukrot, majd simára dolgozzuk.
Amikor már elég lágy a vajas keverék apránként hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport és 7 dkg kakaót.
Hozzáöntjük a tejet, és alaposan összekeverjük. Ha kész a massza enyhén kivajazott tepsibe öntjük.
Kisebb tálkában összekeverjük a megmaradt porcukrot és a kakaót, majd a masszára szórjuk. Minél egyenletesebb, annál jobb.
4,5 dl vizet kimérünk, majd a massza tetejére öntjük.
Betesszük a sütőbe és készre sütjük nagyjából 50 perc alatt, közepes hőfokon. (FONTOS: A tepsi alá rakjunk egy gáztepsit, mert lehet, hogy a tészta megpróbál kiszökni. Inkább a gáztepsibe meneküljön, minthogy beterítse az egész sütőt és ráégjen. Ezzel megspóroljuk a takarítást. :D)
Ha elkészült, néhány perc pihentetés után már fogyasztható. Díszítéshez használhatunk gyümölcsöket, tejszínhabot, zizit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x28x6

Hogy miért Varázstészta? Mert néhol piskótás, néhol pudingos. Először amikor kipróbáltam nem akartam hinni a szememnek, azt hittem, valamit rosszul csináltam. Végül megkérdeztem egyik cukrász ismerősömet, aki megnyugtatott: Ez így a jó, nem rontottál el semmit. Egyszerű, mégis nagyszerű. Talán ez a legjobb kifejezés rá. Hogy miért? Alig marad utána koszos edény, könnyű elkészíteni, és olcsó. Érdemes elsőre egy kisebb adaggal próbálkozni, ha esetleg nem nyerné el a tetszésünket, akkor kevesebbet kell eltünteni :D Nem a legszebb, de hát gondoljunk csak a Brownie-ra. ;)