Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós töltött tekercs

Kakaós töltött tekercs
Kakaós töltött tekercs
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet a középiskolás barátnőm anyukája sütötte, sok-sok évvel ezelőtt, tőle tanultam. Sajnos Ő már nincs közöttünk, de amikor a receptet a kezembe veszem, mindig eszembe jut. 

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Töltelék

ajánlat

A dagasztás készülhet kenyérsütőben is, akkor annak a sorrendjét kell követni a hozzávalóknál. Nagyon sokszor sütöttem már, a képen látható süti fél adagból készült, kuglóf formában sült, így nem nagyon látszik a fonás, viszont nagyon mutatós a belseje, amikor megvágjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Ha kézzel vagy robotgéppel dagasztjuk a tésztát, a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. Az átszitált liszthez hozzáadjuk a többi hozzávalót és a élesztős-cukros tejet, és közepes keménységű tésztát készítünk belőle.
  3. Dagasztás után nem pihentetjük, hanem hat részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, és feltekerjük.
  4. 3-3 tekercset fonunk össze, és megkenhetjük tojással. Kivajazott tepsibe tesszük, és most pihentetjük meleg helyen kb. fél órát.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.

Töltelék

  1. A hozzávalókat jó habosra kikeverjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 7 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 668
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Jucush

Mióta szakács: 2013.06.15.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
alkalom: Anyák napja, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kelt kalács, kakaós kuglóf, kelt kuglóf kakaósan

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

954
finomliszt 60 dkg
tej 4 dl
friss élesztő 5 dkg
cukor 6 dkg
napraforgó olaj 2 ek
tojássárgája 3 db
1 csipet
margarin 25 dkg
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
cukrozatlan kakaópor 2 ek