r
Nosalty Logó

Mazsolás fonott kalács ahogy Vivuc készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Vivuc
Mazsolás fonott kalács ahogy Vivuc készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 663 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 3967 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 307 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    408.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    187 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    140 micro
Összesen 663 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    92 g

Zsír

  • Összesen
    105.4 g
  • Telített zsírsav
    58 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    755 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2450.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    252 mg
  • Kálcium
    490 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    195 mg
  • Foszfor
    1125 mg
  • Nátrium
    362 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    659.9 g
  • Cukor
    185 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    227.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    916 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    389 micro
  • Kolin:
    525 mg
  • Retinol - A vitamin:
    903 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    838 micro
Összesen 3967 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    189.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 307 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet egy kisebb lábasban cukorral meglangyosítjuk, majd levesszük a tűzről, belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
  2. A lisztet tálba szórjuk bele, a tojásokat, cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát, és a olvasztva a vajat.
  3. Mikor az élesztő felfutott, beleöntjük a többi hozzávalóhoz, és összedolgozzuk.
  4. Ha már a tészta nagyjából összeállt, kiborítjuk egy lisztezett deszkákra, és 5-10 percig dagasztjuk. Utána lisztezett tálba tesszük kelni 30 percre.
  5. Miután megkelt, 3 bucira osztjuk, és mindhármat nagyjából egyforma hosszú és dundira nyújtjuk a kezünkkel. Majd megfonjuk. Azután letakarva még 20 percet kelni hagyjuk.
  6. Végül sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, azután megkenjük egy egész felvert tojással, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 5 perc után 180 fokra visszavesszük a hőfokot. Aranybarnára sütjük. ( ha van legkevereses Sütőnk akkor 170 fok 20 perc)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x30
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 187
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 22623
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 09.

Ajánló

Húsvétra. Reggelire kakaóval.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Imádjuk a kalácsot a családban, így gyorsan kiderült, hogy lesz saját családi kalácsreceptünk :) Oda vagyunk érte  remélem ti is így lesztek ezzel! ui: érdemes rögtön dupla adagot csinálni, mert pillanatok alatt elfogy.

Hozzászólások (2)

timicskee

Nagyon jó a recept ,már most sütöm másodszor! Köszi!

Sütivár

Kedves Vivuc! Tegnap megsütöttem a recepted alapján a kalácsot. Biztos, hogy 50 dkg liszthez 5 dkg friss éleszt? kell és nem 2 dkg? Mindent a leírás szerint és adagokkal csináltam, de az én kalácsom sütés közben kívül már szinte szénné égett, belül pedig teljesen nyers maradt, a végén pedig csak a cukros felfutott éleszt? íze érz?dött. Úgyhogy sajnos a kukában landolt, nem szerettem volna egy gyomorrontásos családi húsvétot. Üdv, Orbit

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek