Narancslekváros-kakaós muffin

Name: Narancslekváros-kakaós muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 18 dkg Cukor; 2 db Tojás; 12 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 6 ek Narancslekvár; 8 ek Tej

kfVera

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
18 dkg cukor
2 db tojás
12.5 dkg margarin
1 csomag sütőpor
6 ek narancslekvár
8 ek tej

516

Kalória

8.5g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

27.7g

Víz

60g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
30g cukor

116 kcal
18g tojás

23 kcal
21g margarin

149 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g narancslekvár

49 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 516 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
180g cukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
125g margarin

896 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g narancslekvár

295 kcal
80g tej

45 kcal

Összesen 3101 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

27g finomliszt

98 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
19.4g cukor

75 kcal
11.9g tojás

15 kcal
13.5g margarin

97 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
12.9g narancslekvár

32 kcal
8.6g tej

5 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
197 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 516 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
121 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4899.5 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1182 mg
Vas
13 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
2030 mg
Nátrium
1212 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
486.9 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
166 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
781 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 3101 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük egy tálban.
Egy másik tálban a tojásokat, a puha margarint és a cukrot habosra keverjük, ezután hozzáadjuk a tejet és a narancslekvárt.
A száraz hozzávalókat lassan adagolva hozzákeverjük a lekvárosmasszához.
Muffinpapírral kibéleljük a muffinsütőt, és kb. 1 evőkanál tésztát teszünk minden kis lyukba.
10 percig sütjük 200°C-on normál alsó-felső sütés programon, majd levesszük a sütőt 175°C-ra, és így sütjük 5 percig, végül még 5 percre beindítjuk a légkeverést is (hőfok marad).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az édesanyám pár hónapja meglepett egy üveg narancslekvárral, amit ő főzött. Felkészített, hogy mint a narancslekvárok általában, az övé is kesernyés, és hozzátette, van még mit javítani a receptjén. Kicsit féltem a párom elé állni vele, mert ő elég kritikus az új ízekkel szemben, egyedül meg nem álltam neki megenni. A múlt hétvégén aztán úgy esett, hogy anyukámnál reggeliztem, és a fent említett lekvárt kínálta reggelire. Ekkor kóstoltam először, és azonnal beleszerettem az ízébe. Olyan, akár a friss narancs, nagyon enyhe kesernyés utóízzel. Egyrészt rájöttem, hogy az anyukámból csak a maximalizmus szólt, másrészt ellenállhatatlan kísértést éreztem, hogy süteményben is kipróbáljam ezt a csodát. Így alkottam meg ezt a receptet, tisztelegve az anyukám narancslekvárja előtt.