kelt tészta kalács

Kakaós kalács 7.

Hevike

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2018

Kalória

33.6g

Fehérje

232.9g

Szénhidrát

107.9g

Zsír

96.6g

Víz

217g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

79.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

188g finomliszt

683 kcal
25g cukor

97 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
19g élesztő

20 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A töltelékhez

94g margarin

672 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g cukor

194 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2018 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
100g cukor

387 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
75g élesztő

79 kcal
400g tej

224 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

375g margarin

2689 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
200g cukor

774 kcal

A tetejére

80g tojássárgája

258 kcal

Összesen 8066 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

33.1g finomliszt

121 kcal
4.4g cukor

17 kcal
7.1g tojásfehérje

4 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
17.7g tej

10 kcal
0g só

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal

A töltelékhez

16.6g margarin

119 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.8g cukor

34 kcal

A tetejére

3.5g tojássárgája

11 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
191 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
140 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
232.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
96.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
844 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
794 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 2018 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
134.3 g

Zsír

Összesen
431.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
198 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3852 g
Cink
17 mg
Szelén
345 mg
Kálcium
763 mg
Vas
19 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1710 mg
Nátrium
560 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
931.7 g
Cukor
320 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
386.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3376 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
357 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
924 micro
Kolin:
811 mg
Retinol - A vitamin:
3177 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2358 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 8066 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 4 dl tejben az élesztőt felfuttatjuk a cukorral, csipet sóval.
E zután a többi hozzávalót is belekeverjük,a tésztát felverjük, és a meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
Amíg kel a tészta, addig a margarint kikavarjuk a cukorral és a kakaóporral.
Ha tésztánk szépen megkelt, akkor 6 cipóra osztjuk.
Egyenként kinyújtjuk a tésztát, a kakaós margarinnal megkenjük, majd egyenként felteketjük, ezután kettesével összefonjuk. Így a 6 cipóból 3 kakaós fonatunk lesz.
Egy nagy tepsit kizsírozunk vékonyan, majd kilisztezünk.
A 3 fonatot a tepsibe tesszük, tojássárgájával megkenjük, és még fél órát meleg helyen kelesztjük.
Sütőbe tesszük, és közepes hőfokon lassan megsütjük. Ha nagyon barnulna a teteje, akkor sütőpapírral letakarjuk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x6

Én a kenyérsütő gépben dagasztom meg. Szépen felveri, és időt spórolok meg. A kakaós margarint ne sajnáljuk belőle, mert attól lesz nagyon finom. Kiadós mennyiség, de vigyázat gyorsan fogy! Másnap is puha, már ha marad belőle :-) !